Apple sauce apple bread

Applesauce

There’s nothing like a batch of homemade applesauce! Our homemade applesauce recipe is so good, it’s a revelation. Use fresh apples and add seasonings to make it your own.

Elise founded Simply Recipes in 2003 and led the site until 2019. She has an MA in Food Research from Stanford University.

Nothing beats the taste of homemade applesauce, and it’s so easy to make! Every year, starting in mid summer with the Gravensteins, and through late fall with Granny Smiths and Fuji apples, my father processes dozens of batches of applesauce from apples picked from his trees. He freezes them in large quart-sized mason jars for us to enjoy all year long.

The Secret to Homemade Applesauce

The secret to my dad’s applesauce is that he adds a couple strips of lemon peel to the apples, as well as some lemon juice or apple cider vinegar, while they are cooking.

The tartness of the lemon or vinegar serves to intensify the taste of the apples, and helps balance out the sweetness of the sauce. The result is a refreshing, utterly delicious applesauce.

Make It Your Own: Add Other Fruits

He also likes to mix other fruit in with the sauce. He’ll mix fresh cranberries in with the apples for cranberry applesauce, or stalks of rhubarb for rhubarb applesauce. Plums and pluots sometimes find their way into his applesauce too.

For more information on which apple varieties are best for baking, check out our Guide to Apples.

Love Apples? Try These Recipes:

Customizing Your Applesauce

• Instead of sugar, you can use honey, stevia, splenda or another sweetener of your choice.
• Add different spices or a blend of other spices, like apple pie spice, five spice, or pumpkin spice mix
• A reader recommends adding cinnamon red hots for a spicy red applesauce.
• Omit the sugar altogether, but also leave out the lemon peel and juice.

Got a Food Mill? Skip the Peeling!

If you have a food mill, you can skip peeling and coring the apples and instead just cut the whole apple into quarters. Then, cook as directed in Step 1. After the apples are cooked, run them through a food mill. If the applesauce is too thin, return it to the pot and cook it a bit longer, stirring often until it’s the consistency you like.

Cooking the apples with the peels and cores extracts more pectin for an extra-silky sauce, plus it’ll save you time.

Turn It into Apple Butter

Applesauce is the basis for apple butter. Once you make this, you have the start for our amazing apple butter, since apple butter is just a more concentrated version of smooth apple sauce.

Tips for Canning Applesauce

Because of the added sugar and the acidity from the lemon juice, this applesauce recipe is perfect for canning. Apples also have their own natural pectin, so you’ll get a good texture.

If using a water-bath canner, process pint jars for 15 minutes and quarts for 20 minutes at sea level. You’ll have to boil for a little longer if you live in a higher elevation.

If using a pressure canner, process pints for 8 minutes and quart jars for 10 minutes at sea level. Again, you’ll have to process your jars a bit longer the higher you are.

For more information on canning applesauce, check out this page at the National Center for Home Food Preservation.

Storing Applesauce for Later

If you’re planning to enjoy your homemade applesauce right away, it’ll keep for 1 to 2 weeks in the refrigerator.

You can also freeze your applesauce for 6 months to a year. However, the texture will change a bit, If you plan on freezing your applesauce, make sure it’s extra thick to help maintain the consistency a bit more. Then, defrost in the refrigerator and give it a good stir before enjoying.

If your defrosted apple sauce is too watery, you can also strain it with a fine mesh strainer before serving.

Applesauce

Apples vary in their sweetness level, depending on the variety and how late in the season they are picked. The amount of sugar you will want to add will depend on how sweet your apples are, and how sweet you like your applesauce. This recipe is just a guideline, please adjust the sugar amounts to your taste. You can even leave the sugar out all together if you are using sweet apples.

If you use less sugar than this recipe suggest, you will likely want to reduce the amount of lemon juice or vinegar as well. The acid in the lemon juice or vinegar brightens the flavor of the apples and balances the sweetness.

In place of the ground cinnamon, you can cook the apples with a stick of cinnamon, just remove it before puréeing.

To prep the apples, use a sharp vegetable peeler or paring knife and cut away the outer peel. Then, quarter the apple and use a paring knife to cut out the tough core parts from the quarters. Or use an apple peeler corer.

Ingredients

4 pounds (about 8 to 10 apples, depending on the size) apples , peeled, cored, and quartered (Use apples varieties that are good for cooking, such as Granny Smith, Pippin, Gravenstein, Mcintosh, Fuji, Jonathan, Jonagold, or Golden Delicious.)

2 strips lemon peel (use a vegetable peeler to strip the zest only, not the pith)

3 tablespoons lemon juice or apple cider vinegar (more or less to taste)

1/2 teaspoon ground cinnamon

Up to 1/2 cup white sugar (can sub half with brown sugar)

Источник

Apple Bread

BEST Apple Bread! Bursting with chunks of apple and lots of sweet spices in every bite! Using apple sauce makes this bread tender and loaded with apple flavor.

Apple Bread

This apple bread recipe is one of my all time favorite things to bake every Fall. Growing up we had an apple tree in our backyard. My mom would bake this bread every year. The smell of this bread baking, with the apples and cinnamon fills the house with a heavenly Fall scent, that is truer than any candle money can buy.

The best part is that this bread gets better over time. If you have some left over after the day it’s baked, wrap it up in some foil or other food safe wrapping, and leave it at room temperature. The next day the moisture of the bread makes it even more tender and enjoyable. Add a pad of melted butter and enjoy.

How to make this Apple Bread:

• I always use a non stick 8×4 loaf pan (affiliate link)В These are the exact ones that I have in my kitchen. You can either line the pans with parchment paper, or spray with a non stick baking spray. If you’re using a different type of pan, such as glass, baking time may vary.
• My favorite apples to use in this recipe are Granny Smith. They have a wonderful tart flavor and hold up well when baking. You can use other types of apples such as Pink Lady, Gala or Fuji. Any large, firm apple will work. Avoid any soft apples since they will turn to mush.
• Due to the long baking time of the bread, if you notice that the top is becoming too browned, and the bread isn’t finished baking, create a tent of foil for the last 10 minutes or so. Check the bread using toothpicks or a 6 inch skewer, once it comes out clean then the bread is fully cooked.

F.A.Q’s about Apple Bread:

Can you freeze apple bread?

Yes! Cool the bread loaf completely, then wrap in foil and place in a large freezer plastic bag. Thaw completely at room temperature when ready to eat!

Can I use shredded apple instead of chopped apple for this bread?

Yes! You can definitely shred the apple instead. Peel and shred two apples. Fold this into the bread batter instead of the chopped apples. The shredded apples blend into the bread, making it a smoother texture when baked.

What are the best apples to use for baking?В

Personally, I love using Granny Smith apples. They have a tart flavor, leaving the end product not too sweet. They also keep a great texture while baking, they don’t turn into mush.

Other recipes to try:

WANT TO TRY THIS APPLE BREAD?

FIND ME ON PINTERESTВ FOR MORE GREAT RECIPES!

Источник

I am Bread 4+

Bossa Studios Ltd

Разработано для iPad

• • Симуляторы: № 129 в этой категории
• • 4,3 • Оценок: 43

• • 449,00 ₽

Снимки экрана

Описание

Подборка от Apple — специально отобранные приложения и игры 2015 года

«»Я — хлеб»» — это новое необычное приключение от создателей «»Симулятора хируга»», Bossa Studios. Это не просто лучшее после куска хлеба, это и есть кусок хлеба!

9/10 — Steam
Wired — «»Я — хлеб»» — самая странная игра года»»
Metro — «»Лакомый ломоть»»

Вы — хлеб! Ваша задача — стать гренкой! Сражайтесь с угрозами вкусовым качествам, держа курс на приключения по 8 уровням, расширяя обычные кухонные границы пребывания хлеба и вовлекая весь дом, а затем решитесь на приключения в саду и за его пределами. В поисках средств для достижения конечной цели хлеба берегитесь пола и других неприятных препятствий, которые могут причинить вред вашим вкусовым качествам.

Используя уникальную систему управления, созданную от начала до конца для iOS, вы оживите ломоть и возьмете его в увлекательное путешествие. Под вашим руководством хлеб смело пробьется туда, куда еще не ступала корка хлеба!

Обратите внимание:
На следующих устройствах могут быть проблемы с запуском «Я — хлеб»

— iPad 2, iPhone 4s, iPod 5-го поколения и iPad mini 1 поколения.

Если игра зависает — принудительно перезагрузите устройство, удерживая кнопку «домой» и кнопку включения до тех пор, пока не увидите логотип Apple.

Источник

FoodBand — доставка ед‪ы‬ 12+

Пицца, суши, wok, пок‪е‬

ООО УК-ФБ

• • Еда и напитки: № 85 в этой категории
• • 4,8 • Оценок: 2,7 тыс.

• • Бесплатно

Снимки экрана (iPhone)

Описание

Вкусные суши, роллы, пицца и WOK еще доступнее. Теперь для заказа достаточно открыть приложение ФудБенд в твоем смартфоне. Бесплатная доставка по Москве круглосуточно.

Что нового

Повысили стабильность приложения

Оценки и отзывы

Все отлично

Пожалуйста не привозите бумажные накладные электронного чека вполне достаточно. Надо беречь природу.

Ответ разработчика ,

Здравствуйте! Благодарим за обращение! Ваш отзыв передали в отдел маркетинга!

Лучшие!

Качество снизилось!

Раньше была очень приличная пицца и единственная вкусная ночная доставка. Сейчас сделал заказ: пицца отвратительная, невкусная, соус использован как будто из самой дешёвой жестяной банки томатной пасты. ( характерным свойством томатной пасты из таких банок — металлический привкус, чтобы он пропал пасту надо обжаривать на сковороде), они даже умудрились вкус салатов испортить! Обидно! Была единственная вкусная доставка ночью на районе! А теперь поел их еду и чувствую себя отвратительно, как будто самый дешевый полуфабрикат съел.

Ответ разработчика ,

Здравствуйте, Ivanbolvanrastaman. Спасибо за Ваш отзыв. Можем заверить Вас, что мы не меняли рецептуру наших блюд. Но мы будем рады, если Вы поможете улучшить качество пиццы. Вы можете более подробно описать всю ситуацию на почту book@foodband.ru, а также можете оставить отзыв по работе сервиса. Наши специалисты Отдела контроля качества обязательно с Вами свяжутся и дадут обратную связь.

Конфиденциальность приложения

Разработчик ООО УК-ФБ указал, что в соответствии с политикой конфиденциальности приложения данные могут обрабатываться так, как описано ниже. Подробные сведения доступны в политике конфиденциальности разработчика.

Связанные с пользова­телем данные

Может вестись сбор следующих данных, которые связаны с личностью пользователя:

Данные об использова­нии

Не связанные с пользова­телем данные

Может вестись сбор следующих данных, которые не связаны с личностью пользователя:

Конфиденциальные данные могут использоваться по-разному в зависимости от вашего возраста, задействованных функций или других факторов. Подробнее

Информация

Поддерживается

• 

Семейный доступ

С помощью семейного доступа приложением смогут пользоваться до шести участников «Семьи».

Источник