Чем закусывать jack daniels apple

Как нужно правильно пить виски Jack Daniel’s (Джек Дэниэлс)

Не будет преувеличением сказать, что «Джек Дэниэлс»– является одним из самых узнаваемых американских символов. Благодаря своему необычному дизайну эта квадратная бутылка «Джека Дэниэлса» с острыми рёбрами и угловатыми плечиками знакома каждому, кто ценит хороший крепкий алкоголь. Известный американский напиток всегда привлекает взгляд и остаётся на виду.

Как правильно пить и чем закусывать виски «Джек Дэниэлс»

Видов этого первоклассного крепкого спиртного достаточное количество, чтобы угодить вкусу практически любого самого привередливого дегустатора. Остаётся открытым лишь несколько вопросов о том, как и с чем пить «Джек Дэниэлс».

Old No.7

Old No.7 – это классика янтарно-золотистого цвета. Запах и вкус насыщены ванилью, карамелью, инжиром, табаком, ирисом, фруктами и лёгким оттенком дыма. Состав классический без излишеств – кукуруза, рожь и ячмень. Его крепость составляет 40 градусов.

Подача

• Чтобы в полной мере ощутить вкусовую гамму и аромат, одного из лучших в мире виски, выбирают высокие бокалы с суженым кверху горлышком.
• Идеальная температура для Old No.7 – комнатная, в пределах 18-22 градусов. При более высокой температуре он становится слишком спиртовым и жёстким, а переохлаждённое спиртное теряет свой богатый запах.
• Большинство ценителей теннессийского алкоголя склоняются к мнению, что напиток правильно пить неразбавленным или же дополнить хорошей сигарой.
• Если же употребление в чистом виде проблематично, следует разбавлять льдом, водой, колой и соками. Из соков идеально использовать яблочный, который не забивает привкус алкоголя, а лишь смягчает его.
• Может быть как аперитивом, так и дижестивом, но однозначно его лучше всего пить вечером.

Закуска

• Отлично подходит как закуска, запечённая либо жареная дичь.
• Ароматная рыба красных сортов.
• Морепродукты, особенно устрицы.
• Фрукты.
• Конфеты и горький чёрный шоколад.
• Фруктовые десерты.

Gentleman Jack

Букет «Джентльмен Джек» мягкий и богатый на вкус. В состав входит ячменный солод, рожь, кукуруза и родниковая вода. В аромате чётко слышится жжёный дуб и нотки ореха с оттенком цитрусовых. Цвет янтарный. Ощущается, что напиток пряный, с оттенком лакрицы и тонкими нотами специй. Крепость напитка – 40 градусов.

Подача

• Подаётся в специальных низких бокалах с толстым дном.
• Пить напиток следует небольшими порциями, чтобы прочувствовать тончайшие нотки.
• Чтобы в полной мере насладиться богатым букетом ароматов, перед употреблением немного взболтайте содержимое бокала.
• Не пейте напиток залпом, а смакуйте каждый глоток, чтобы почувствовать послевкусие.
• Для употребления в чистом виде Gentleman Jack следует охлаждать до 20-22 градусов.

Закуска

• Фрукты – лимон, апельсин, мандарин, яблоки.
• Конфеты и горький шоколад.
• Канапе с сыром и икрой.
• Виноград.

Tennessee Honey и Jack Daniel’s Tennessee Fire

Медовый «Джек Дэниэлс» и —Jack Daniel’s Fire— – это купаж, основой которого является виски этой же марки, а сладость и аромат добавляют соответственно медовый ликёр и ликёр из корицы. Крепость у них небольшая – 35 градусов. И Tennessee Honey, и Jack Daniel’s Tennessee Fire любят не только мужчины, но и женщины. Гармоничное сочетание сладкого ликёра и крепкого виски как основы делают их вкус неповторимым и приятным. Как пить Jack Daniel’s Tennessee Fire и Tennessee Honey?

Подача

• Чтобы ощутить богатство вкусовых ощущений Tennessee Honey и Tennessee Fire, их рекомендуют пить охлаждёнными.
• Необходимая температура для подачи составляет от 18 до 21 градуса.
• Чтобы пить неразбавленный алкоголь, выбирают бокалы в форме тюльпанов, которые лучше всего раскрывают бархатный вкус и насыщенный аромат. А тонкие грани бокала позволяют насладиться золотистым цветом.
• Виски, который смешивают с различными ингредиентами, подают в роксах.
• Tennessee Honey и Tennessee Fire – десертный алкоголь. Его можно употреблять как в чистом виде, так и коктейлях, а также хорошо добавлять в кофе.

Закуска

• Хорошо сочетается с карамельными десертами.
• Фрукты – апельсины, мандарины, яблоки.
• Салат из овощей.
• Практически все сорта мяса отлично сочетаются с алкоголем.
• Сыры мягких сортов – моцарелла, камамбер.
• Фруктовый торт.

Jack Daniel’s Unaged Rye

Интересный по своему составу «Джек Дэниэлс»: рожь – 70 %, кукуруза – 18 % и ячмень – 12 %. Unaged Rye – это невыдержанный алкоголь прозрачного цвета со свежим солодово-цветочным ароматом. На вкус очень крепкий, хотя в нём всего 40 градусов. Чувствуются нотки имбиря.

Подача

• Считается, что самым правильным способом употребления Unaged Rye является распитие в чистом виде, но такой способ подходит не всем.
• Для употребления используются роксы – низкие бокалы с толстыми стенками.
• Так как вчистую насладиться напитком бывает сложно, некоторые добавляют лёд.
• Благодаря тому, что ледяные кубики тают, отдельные вкусовые качества напитка смягчаются.
• Этим же способом достигается необходимая температура для употребления – 18-21 градус.

Закуска

• Белый виноград.
• Тарталетки.
• Рыбные блюда.
• Овощные салаты
• Печёный картофель.
• Фрукты – очень хорошо подойдут яблоки и лимоны.
• Конфеты и шоколад.

Single Barrel Rye

Алкоголь премиального класса. Каждая партия содержится в отдельно взятой бочке и разливается только из неё. Так делается для сохранения уникального аромата и привкуса. Каждая бутылка маркируется соответствующим определённой бочке номером. Так что при желании можно сравнить особенности каждой «бочки». Вкус строго индивидуальный, общими являются только нотки солода, ржи и карамели. Напиток покрепче предыдущих собратьев – 45 градусов.

Подача

• Бокалы для премиального виски выбираются такие, которые смогут полностью раскрыть и цвет, и запах, и вкусовые оттенки. В данном случае идеально подойдут бокалы-тюльпаны из тонкого стекла.
• Дижестивный Single Barrel смакуют исключительно в чистом виде. Разумеется, ни о каком добавлении льда здесь не может быть и речи.
• Но для того чтобы температура подачи алкоголя всё же оставалась правильной, от 18 до 21 градуса, принято использовать специальные охлаждённые камни или же пули для виски.
• Атмосфера этого напитка – тихая, уютная, уединённая.

Закуска

С чем пьют виски «Джек Дэниэлс» Single Barrel Rye? Это самодостаточный мягкий и лёгкий напиток, поэтому закусывать его не стоит, иначе вы попросту не почувствуете тонкие ноты послевкусия. Единственное, чем вы можете дополнить виски, – хорошая сигара.

«Джек Дэниэлс» настолько популярный напиток, что каждый хочет иметь «кусочек» у себя дома. Многие пользуются рецептами и готовят виски «Джек Дэниэлс» в домашних условиях, но настоящие ценители знают, что его уникальный карамельный вкус неповторим.

Правильная подача и подходящая закуска или уединённое смакование с сигарой – то, что надо для получения истинного удовольствия от популярного алкоголя.

Источник

С мясом или сигарой? Как правильно пить Джек Дэниэлс

Бренд «Джек Дэниэлс» стал одним из символов США, завоевав огромную популярность. Необычную бутылку легко узнают во многих странах мира. Этот необычный, элитный напиток становится еще вкуснее при правильном употреблении. Он предназначен для тех, кто желает насладиться прекрасным вкусом в уютной обстановке. Именно поэтому, вопрос о том, как правильно пить «Джек Дэниэлс», вызывает живой интерес у многих людей.

Интересные факты о виски

Виски «Джек Дэниэлс» («Jack Daniel’s») — это достаточно крепкий алкогольный напиток с необычным вкусом, соответствующим характеристикам бурбона. Оригинальность ему придает особый состав и технология производства. Этот напиток, ставший уже легендарным, часто называют «теннессийским виски» по географическому принципу.

История виски Jack Daniel’s

История появления виски берет начало от маленькой винодельни священника Дена Колла, который был ревностным священнослужителем, но при этом имел страсть к созданию необычных алкогольных напитков. После его смерти винодельня перешла единственному работнику — Джасперу Дэниэлу по кличке Джек, которому на тот момент исполнилось всего 13 лет.

Возраст не помешал молодому человеку развить бизнес и уже в 1866 году он основал настоящее винодельческое предприятие. Главным его брендом стал виски, на который Дэниэл получил официальную лицензию с правом легального производства. Напиток получил название «Jack Daniel’s» по имени владельца и разработчика.

Вначале виски продавались в керамических кувшинах, которые были традиционны для того времени. В конце IXX в. к Дэниэлу присоединился его племянник Лем Мотлоу и стал автором фирменной квадратной бутылки, в которой напиток реализуется с 1895 года. Единственным изменением стала замена зеленой этикетки на черную в 1911. После смерти Д. Дэниэла владельцем предприятия стал Л. Мотлоу.

Сложно пришлось компании в годы действия в США «сухого закона». Выручило только то обстоятельство, что запрет касался лишь продажи и употребления алкоголя, а не его производства. После отмены ограничений компания быстро восстановилась. В настоящее время объем реализации превышает 6 млн. бутылок в год.

Еще в далеком 1913 году, участвуя в международном конкурсе виски в Генте, «Джек Дэниэлс» завоевал первое место. Далее, были многочисленные победы в других конкурсах и почетные награды. Так в 1954 году виски удостоились медали «Звезда качества» в Бельгии, а в 1981 году золотой медали в Голландии.

Где производят

Напиток продолжает изготавливаться на предприятии, основанном еще Д. Дэниэлем. Оно расположено на востоке США, в городе Линчберге (штат Теннеси). В настоящее время бренд принадлежит компании Brown-Forman.

Немного об изготовлении и составе

Особые вкусовые качества напитка обеспечивает сбалансированный состав. Основу составляет кукуруза (80 %). В него также входит рожь (12 %) и ячмень (8 %). При изготовлении используется только чистейшая вода из ключевых источников в пещерах. Эта вода имеет по-настоящему уникальные свойства.

Ее температура круглый год держится в пределах 13–13,5 °С. Напиток содержит незначительное количество минеральных солей и практически полностью избавлен от железа. Содержание алкоголя составляет порядка 40 %.

Тщательно соблюдается особая технология изготовления напитка. Зерно перемалывается, смешивается с водой и направляется на брожение. Брага проходит процесс дистилляции, после чего заливается в бочки из особой породы американского дуба. Здесь напиток настаивается, приобретая специфический цвет и аромат.

Окончательная фильтрация осуществляется по уникальной технологии, названной «процессом Линкольна». Фильтр изготавливается в виде толстого слоя угля (порядка 3 м), полученного из сладкого канадского клена. Происходит длительная, капельная фильтрация, обеспечивающая высокую степень очистки напитка.

Особо следует выделить бочки, в которых выстаивается напиток. Они используются только 1 раз. Каждая бочка изготавливается из 33 дубовых обожженных досок, соединенных специальным клеем и гвоздями. Хранение бочек осуществляется в специальных подвалах на стеллажах.

Характеристики основных видов напитка

Для того чтобы угодить любому потребителю, виски «Джек Дэниэлс» производится нескольких разновидностей. Путем введения различных добавок обеспечивается специфический вкус, цвет и аромат.

Old No.7

Виски «Old No.7» считаются классическим вариантом «Джек Дэниэлса» янтарно-золотистого цвета крепостью 40 %. Напиток обладает сладковатым ароматом с примесью инжира, карамели и табака. Во вкусовых ощущениях преобладают дубовые оттенки с привкусом ириса, ванили и фруктов, а также легкого дыма. Обеспечено длительное послевкусие.

«Old No.7» имеет 2 разновидности: Black и Green. Первый вариант разливается с нижних бочек, имеющих длительную выдержку. Вариация Green берется из верхних рядов, где происходит ускоренное созревание напитка.

Tennessee Honey

Медовый виски «Tennessee Honey» представляет собой «Джек Дэниэлс» четырехлетней выдержки с добавлением медового ликера и пряностей. Крепость напитка — 35 °. Он имеет цвет яркого янтаря и легкий, нежный аромат с медово-фруктовым тоном. Во вкусе ощущается мед, ваниль, груша и корица. Длительное время сохраняется насыщенное послевкусие с небольшой перчинкой.

Unaged Rye

Уникальные свойства имеет виски «Unaged Rye», в котором существенно изменен состав. Его основу составляет рожь (70 %), а кукуруза и ячмень содержится в количестве 18 и 12 %, соответственно. Напиток не выдерживают долго, из-за чего он приобретает солодово-цветочный аромат.

Во вкусе четко ощущается имбирь, но в целом он достаточно гармоничен. Крепость составляет 40 °, но при употреблении создается впечатление, что она гораздо больше. Напиток не имеет определенного цвета. Он просто прозрачен.

White Rabbit Saloon

Особый виски был выпущен к юбилею легендарного бара «Белый кролик» — «White Rabbit Saloon». Напиток имеет яркий золотистый цвет. Пряный, маслянистый вкус разбавлен нотками меда, ванили, банана, мокко, соли и молотого перца. Крепость достигает 43 °. После употребления долго сохраняется солоноватое послевкусие с ореховым привкусом.

Single Barrel Rye

К премиум категории относится виски «Jack Daniel’s» Single Barrel Rye крепостью 47 градусов с темно-янтарным цветом. Вкусовые ощущения различаются в каждой бочке, а потому на этикетке указывается ее номер. Общими остаются привкусы солода, кукурузы, карамели и ванили. Напиток имеет выраженный аромат жженого дуба с небольшими примесями кукурузы и зерна. Характерно длительное солодовое послевкусие с небольшой кислинкой.

Sinatra Century

Виски «Jack Daniel’s» Sinatra Century специально разработаны к юбилею Ф. Синатры, который был страстным любителем «Джека Дэниэлса». В основе напитка виски Old № 7, но выстаивался напиток в специальных бочках ручной работы.

В насыщенном вкусе ощущается мускатный орех, арахис, арбуз и ваниль. Цвет – янтарно-золотистый. В аромате присутствует дубовая основа с примесью дыма и ванили. Крепость — 45 °. Длительное послевкусие дополнено ванильной сладостью и легким дымком.

150th Anniversary

Еще один юбилейный вариант — виски 150th Anniversary, выпущенные к 150-ти летней годовщине начала производства «Джек Дэниэлса». Напиток имеет длительную выдержку в старых погребах с особым микроклиматом. Вкус насыщен ощущением меда, корицы, фруктов, цветочной пыльцы и карамели. В аромате присутствуют нотки шоколада, дыма, дуба, кленового сиропа. В послевкусие явственно ощущается ореховый привкус.

Gentleman Jack

Популярная разновидность «Джека Дэниэлса» — виски «Gentleman Jack». Напиток имеет повышенную степень чистоты за счет прохождения двойной фильтрации, что обеспечивает ему мягкость. В классический состав добавляются пряности. Цвет — ярко-янтарный.

Сладковатый вкус насыщен ощущениями лакриции и специй. Аромат — букет из дуба, ореха и пряностей. Крепость напитка — 40 °. Оптимальная температура его употребления — 20–22 °С.

Владелец популярного бара, эксперт в области алкогольных напитков

Как правильно пить виски

Виски «Джек Дэниэлс» — это элитный алкогольный напиток, и только правильное его употребление дает возможность в полной мере ощутить всю его уникальность. Рекомендуется учитывать нижеследующие нюансы.

Посуда для подачи

Виски обычно подаются в невысоких бокалах с достаточно толстым дном. Для сохранения аромата желательно, чтобы горловина стакана была хотя бы немного сужена. Если напиток пьется без разбавления (в чистом виде), то используются тюльпаноподобные бокалы. Для смешивания со льдом или водой лучше подойдут роксы.

Идеальная температура напитка

Идеальной температурой для употребления напитка считается температура в пределах 18–21 °С. Если температура повышается, то появляется резкий аромат и выраженный спиртовый вкус. При чрезмерном охлаждении не удастся ощутить всю прелесть уникального аромата. Температура поддерживается путем добавления кусочков льда и охлажденных камней.

Как разливать

Любители «Джек Дэниэлс»а не могут прийти к общему мнению. Большинство людей предпочитают пить виски «в чистом виде». В этом случае для сохранения оптимальной температуры рекомендуется в бокал помещать охлажденные камни, специально предназначенные для этой цели.

Можно разбавить виски. Чаще всего, применяются кубики льда, которые одновременно еще и охлаждают напиток. Виски хорошо сочетается с натуральным соком (особенно яблочным) и «колой».

Наливать виски надо тоже правильно. Бутылка держится на небольшой высоте от бокала, и напиток направляется по стенке. Разлив осуществляется осторожно, без разбрызгиванием, но с образованием небольшой воронки. Так лучше сохраняется аромат. Бокал следует наполнять примерно на треть его высоты.

Дегустация напитка

Пить виски надо так, чтобы надолго сохранялось приятное послевкусие. Для этого напиток употребляется в качестве аперитива. В этом случае еда не подавляет уникальность вкуса и аромата. Подавать напиток лучше ближе к вечеру, перед ужином. Пьется он не спеша, небольшими глотками. Не следует использовать соломинку. Не стоит и украшать бокал.

Коктейли и миксы

Любители миксов готовят их по своему усмотрению. Чаще всего, виски разбавляются яблочным или лимонным соком в свежевыжитом виде. Хорошо сочетается с напитком сок из белого винограда, «содовая» и «кола». Определенных пропорций нет. Смеси готовятся на собственный вкус.

С Джеком Дэниэлсом можно приготовить разнообразные коктейли разной крепости. По желанию придается сладковатый или горьковатый вкус. Можно выделить наиболее популярные коктейли:

1. «Теннессийский чай». Его состав: виски «Джек Дэниэлс» и ликер Triple Sec (по 40 мл каждого), кленовый сироп и лимонный сок (по 20 мл), «кола» (80 мл). Кубики льда добавляются по вкусу. Это легкий, освжвающий напиток, подходящий и для мужчин, и для женщин. Название «чай» получил по специфическому цвету.
2. «Три мудреца охотятся на индюшек». Состав: виски «Джек Дэниэлс» и Johnnie Walker, бурбон Jim Beam и Wild Turkey, текила Jose Cuervo (все в равной пропорции). Коктейль получается достаточно крепким и выпивается залпом.
3. «Алабама Слэммер». Состав: виски, ликер Сайзен Комфорт и Амаретто, терновый джин (все по 15 мл), апельсиновый сок (60 мл). Лед добавляется по желанию. Все ингредиенты вначале тщательно перемешиваются, а затем заливаются соком в высоком стакане. Коктейль подается с соломинкой, т.к. предназначен для длительного питья.
4. «Четыре крестных отца». Состав: виски «Джек Дэниэлс» и шотландские виски, любой бурбон и текила. Все ингредиенты берутся в равной пропорции (например, по 20 мл). Пить рекомендуется небольшими глотками для полноценного ощущения вкуса.
5. «Горькая пилюля». Состав: виски и русская водка (по 50 мл), «кока-кола» (100 мл) и несколько капель лимонного сока. Кубики льда – по вкусу. Рекомендуется пить через сололминку.
6. «Имбирный Джек». Состав: виски (50 мл), имбирный эль (150 мл), лимонная долька. При желании добавляются кубики льда. В бокал можно опустить дольку любого цитруса. При употреблении важно учитывать, что опьянение наступает достаточно быстро.

Можно приготовить и множество других коктейлей. Виски «Джек Дэниэлс», например, прекрасно сочетаются с о Спрайтом и газировкой Mountain (коктейль «Мятный спаситель»), с вермутом и сладкими ликерами. Сочетание с текилой и самбукой (коктейль 666) особенно привлекает девушек.

Чем закусывают виски «Jack Daniel’s»

При использовании закуски важно не подавить особый вкус напитка. В то же время, он все-таки является алкоголем и желательно его закусывать. Оптимальный вариант: лимонные дольки с сахаром и сочные, сладкие яблоки. Хорошо подходит виноград, цитрусы. Можно закусить креветками, гребешками, мидиями, устрицами, канапе с рыбой и сыром.

Если виски употребляются во время еды, то можно совмещать с такими блюдами:

• запеченная или жареная дичь;
• нежирное мясо;
• рыба лососевых пород;
• морепродукты;
• фрукты, фруктовые десерты;
• конфеты, горький шоколад.

Для разных вариаций «Джека Дэниэлса» рекомендуются разные закуски:

1. «Gentleman Jack» — лимон, апельсин, мандарин, яблоки, конфеты, горький шоколад, канапе с сыром и икрой, виноград.
2. «Tennessee Honey» — карамель, апельсины, мандарины, яблоки, овощной салат, нежирное мясо, мягкий сыр (моцарелла, камамбер), фруктовый десерт.
3. «Unaged Rye» — белый виноград, тарталетки, овощной салат, рыба, печеный картофель, яблоки, лимоны, конфеты, шоколад.

Важно, чтобы после закуски длительно сохранялось специфическое послевкусие «Джека Дэниэлса».

Сигары к виски

Многие мужчины вместо закуски предпочитают хорошую сигару. Она идеально гармонирует с виски, который имеет, как правило, аромат с примесью дыма. Такая «закуска» подходит для мужской компании, настроенной на длительное общение.

Виски «Джэек Дэниэлс» высоко ценятся любителями элитных алкогольных напитков во всем мире. Тщательно отработанная технология позволяет создать особый букет ароматов и обеспечивает великолепный вкус.

Правильное употребление напитка позволяет наиболее ярко раскрыит все лучшие его качества. Пить виски можно, как в чистом виде, так и смешивая с другими напитками. Разнообразие вариаций позволяет выбрать напиток на любой вкус.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник