Что может быть винным андроид

Осадок в вине — какова его природа и что с ним делать

Вино имеет натуральное происхождение, поэтому наличие некоторых частиц для него является природным. Осадок может быть свидетельством как высокого, так и низкого качества напитка.

Винный камень

Характер осадка по видам вина

Внешне напоминает частицы сахара или кристаллы, которые находясь в вине, начинают притягивать к себе красящие и вяжущие вещества.

Виды:

Как образуется в вине

Виноградные ягоды содержат в себе винную кислоту, которая в процессе брожения соединяется с калием и кальцием, в результате образуются соли — тартраты. Спирт снижает их растворимость, и вещества выпадают в осадок, который после фильтруют.

В закупоренных бутылках химический процесс не прекращается. Очень медленно будет снова происходить процесс кристаллизации. По этой причине винный камень является знаком долгой выдержки вина.

Его наличие может свидетельствовать о нарушении температурного режима.

Влияние на здоровье

Для организма кристаллы вина безвредны.

В их составе содержится много минералов, йод, магний, калий и другие полезные вещества.

Влияние на вкус

В выдержанном вине на вкус влияние не оказывает. Молодое вино с наличием осадочных кристаллов к употреблению также пригодно, однако истинный оттенок аромата и вкуса будет искажен.

Фильтрация и розлив

Чаще используется температурный метод очистки, который подразумевает охлаждение вина до 0 °C, что позволяет быстрее образовывать кристаллы.

Производители, предполагающие появление осадка в процессе выдержки разливают его в бордосские бутылки, с «плечиками» под горло.

Что делать с осадком

Посторонние частицы в бокале выглядят неэстетично, поэтому лучше заранее отфильтровать вино, сливая его в другую емкость.

При долгой выдержке, вместе с винным камнем может образовываться налёт на стекле из красящего пигмента.

Такое вино, не взбалтывая, нужно аккуратно перелить в графин.

Осадок в процессе брожения (первичный)

Как образуется

Представляет собой остаточные продукты брожения дрожжей, бактерий, белков, которые образуются во время измельчения или сами попадают в резервуар, а также частицы семян и кожи винограда.

В каком вине можно обнаружить

Встречается преимущественно в красных винах, так как для его производства используют цельные ягоды, а белое вино изготавливается из сока и мякоти винограда.

Белое вино, в отличие от красного, реже выдерживают на осадке и почти сразу стабилизируют холодом.

Влияние на здоровье

Осадок опасности для здоровья не представляет, однако, если он обнаружен в магазинном вине, то брать его не стоит.

В качественном напитке осадка быть не должно (исключение некоторые элитные сорта), так как его предварительно фильтруют. Появление осадка повторно означает либо негерметичное прилегание пробки, либо нарушения при изготовлении на производстве.

Влияние на вкус

Некоторые вина долго выдерживают на осадке, что бы насытить напиток дубильными веществами и усилить его вкус.

Но большинство вин подают уже чистыми, так как последующий контакт с осадком может придавать горечь напитку и прокисший запах.

Источник

Налей одним нажатием: 12 лучших приложений для любителей вина

В 2020 году практически для всех наших потребностей есть приложения, и, конечно, возросший интерес к вину в мире не исключение. Увлечение вином касается на первый взгляд банальных, но действительно важных моментов: узнать о вине побольше, но подоступнее, выбрать вино получше, записать свой дегустационный опыт поудобнее, получить цену на вино повыгоднее и поближе, подобрать блюдо повкуснее, найти рейтинги «поэкспертнее» или наоборот — «понароднее», выбрать винтаж получше. Как это сделать? Ответы вы найдете в подборке зарубежных и российских винных приложений в галерее Forbes Life

Vivino — самое социальное приложение. Собственно, это и есть винная социальная сеть, насчитывающая 34 млн пользователей и самая большая винная библиотека, которую активно хвалят, неистово ругают, но все пользуются. Vivino сканирует этикетку, выбранного вами вина, предоставляет основную информацию, среднюю цену и рейтинг на основе как экспертных, так и пользовательских оценок, что иногда приводит к конфузам и массовые вина взлетают в рейтинге до небес штучных авторских экземпляров. Несмотря на эти издержки, пользоваться им очень удобно, оно интегрировано с Facebook и Twitter и позволяет легко находить друзей по вину и любимых сомелье. Приложение также дает подробную информацию о винодельческих регионах , сочетаниях вина и еды, сортах винограда и позволяет вам выбирать вино «исходя из вашего вкуса, оценок единомышленников и магии знаний Vivino».

Decanter: Know Your Wine

Decanter: Know Your Wine — обучающее приложение от уважаемого английского винного журнала, который уже 40 лет держит руку на винном пульсе, до сих пор печатается и выходит в удобной онлайн версии. Новое приложение подойдет тому, кто уже по уши в вине, но хочет оттачивать знания и углубляться в детали. Оно создано на основе Feed Your Elephant — программы для взаимного обучения: задавая вопросы, она анализирует, что знаете вы, и подбирает вам контент для развития ваших компетенций. Know Your Wine — это не просто набор винных викторин, это эффективные суперсовременные интервальные методы обучения через тестирование, созидаемое конкретно под вас. Более 700 вопросов разбиты на 48 модулей (10 с небольшим бесплатны), касающихся самых важных винных тем: стран, регионов, сортов, стилей, букв винного закона и экономики. Необходимо только базовое знание английского, и вперед к мировым винным титулам.

Wine Searcher — поисковое приложение для настоящих винных охотников. Оно помогает пользователям выискивать в продаже желанные вина или спиртные напитки, обнаружить на них лучшую цену и выяснить, где их можно купить. Как и в других приложения, здесь можно изучить любительские и профессиональные рейтинги, почитать о сортах и регионах, узнать о наилучшей сочетаемости вин, блюд и продуктов. Как и у любого массового продукта, у Wine Searcher есть слабые места. В частности, вы не всегда получите стопроцентную гарантию о наличии вина по объявленной цене. Бутылка может быть уже продана или цена давно поменяться. Также пользователи жалуются на присутствие фишинговых сайтов в списках точек продаж, которые либо просто ломают рынок, вывешивая фейковые предложения, либо собирают данные о потенциальных покупателях хорошего вина. Будьте рассудительны и бдительны! Если вы собираетесь стать винным коллекционером, то не скупитесь на платную версию. Возможностей поиска открывается гораздо больше.

When Wine — почасовой винный календарь, который подскажет вам, когда пить вино наиболее оптимально. Многие профессиональные дегустаторы вина вслепую подтверждают его способности определять, в какой день и час, вино наиболее готово раскрыть вам весь свой потенциал. Ученица австрийского философа и основоположника биодинамического сельского хозяйства Рудольфа Штайнера, Мария Тун, сначала создала календарь посадок полезных для человека растений по фазам Луны. Ее сын, Матиас Тун, пошел дальше и написал книгу «When Wine Tastes Best: A Biodynamic Calendar for Wine Drinkers», на страницах которой он утверждал, что если вино — живой организм, способный развиваться в бутылке, то оно тоже зависит от лунных фаз. Календарь When Wine как раз и создан на основе книги и состоит из четырех типов дней: корня, листа, цветка и плода. Худшими для дегустации считаются первых два, когда вино отдыхает и закрывается, а лучшими два последних, когда вино отдает свои ароматы в полной мере. Бесплатная версия скажет вам, стоит ли пить вино в данный момент, а платная предскажет его будущее на неделю вперед.

Delectable — немного от ленты Instagram только с этикетками вина, пива и крепкого, немного от Vivino, только более профессиональное и образовательное. Фотографируете этикетку и, вуаля, исчерпывающая информация с более взвешенными рейтингами (особенно если вы заплатили), описаниями по делу, возможностью отмечать друзей и геолокацию. Вы можете вести собственную страницу или просто следовать за лучшими сомелье и виноделами мира, отыскивать тематические сеты бутылок и быть в курсе актуальных цен. Приложение действительно очень удобное, четкое и визуально приятное. Delectable в полном смысле слова!

WineRatings + от Wine Spectator — для тех, кого интересуют не только сорта и регионы, но и качество винтажей, то есть годов урожая. Если вы увлекаетесь вином, вам важно узнать стоит ли тратиться на шенен блан из Луары 2005 года и какого года Barolo можно пить уже сейчас. Но не только это! Мировые винные новости, поучительные статьи и подборки интересных вин, например, в категории легкие красные за $20. Платная версия сулит неограниченные возможности. Не только скупые цифры рейтинга винтажей, но и подробное описание поведения климата каждого года.

Raisins — сужаем зону охоты, в фокусе натуральные вина. В уже далеком 2016 году четыре француза собрались в ресторане, чтобы запустить новый стартап — продвижение инноваций и технологий в винодельческом секторе. Под зонтичным брендом La WineTech (LWT) уживается множество опережающих время приложений, из которых именно Raisins заслужил более 150 000 скачиваний и объединил 3600 заведений по всему миру, предлагающих только натуральные вина. Скачав приложение, вы получаете доступ к карте с отмеченными на ней ресторанами, барами, кафе и винотеками, где можно купить бутылку вина с минимальным содержанием серы. Россия тоже есть. Нажмете на гроздь, вам откроется карта с винодельнями, работающими в традиционном дедовском стиле. Под значком с бутылками тянется лента винных фотографий с краткими описаниями и возможностью лайков. Это значит, что вы тоже можете заполнить профиль, выкладывать свою коллекцию биодинамики и дружить с адептами натурального. Небольшая команда зорко следит за лентой, и те вина, которые не подходят под биодинамическую концепцию отсеивают. Приложение чистое, без добавок!

Yes We Wine — новейшее и очень актуальное приложение для создания идеальных дегустационных заметок и проведения онлайн дегустаций от других французских стратаперов. К созданию суперстильного и такого же удобного интерфейса французы привлекли англичанина по прозвищу The Grape Explorer, за дегустациями которого можно наблюдать на you tube. Приложение помогает вам создавать свои собственные подробные заметки о дегустируемом вине и сравнивать их с описаниями других участников и виноделов. В базе уже более 14 000 пользователей и 100 000 вин, но вы можете пока ещё выступить первым с каким-нибудь любимым вином, например, из России. Приложение совсем молодое, многое дорабатывается в этот самый момент, но для любого пытливого дегустатора Yes We Wine — отличная альтернатива вечно теряющимся и трудно расшифровываемым заметкам от руки.

VinoCell — ваш персональный менеджер винного погреба с символическим окладом в 699 рублей. Это вполне удобное и наиболее полное приложение для управления вашей винной коллекцией, особенно если в ней уже более ста образцов. VinoCell не только ведет скрупулезные описания ваших бутылок от цвета капсулы до уровня pH, но и отображает профессиональные рейтинги вашей коллекции, синхронизирует цены c Wine Searcher (корректнее, если у вас его платная версия), но и дает точное графическое отображение ваших полок, причем с учетом всех возможных конфигураций кладок. Очень удобными функциями оказываются синхронизация данных на нескольких устройствах и в облаке, разнообразный и быстрый фильтр, а также импорт и экспорт нужных вин списками. Чтобы понять всю глубину работы над приложением, нужна коллекция. Может быть это как раз тот самый шанс начать ее создавать? Похожим приложение, эдаким гибридом VinoCell и Vivino выступает хорошо известное Cellar Tracker. Удобно и доступно для начинающих коллекционеров.

Plesen — российское свежее приложение для тех, кто не любит пить вино в одиночестве. Пусть вас не смущает провокационное название! Автор искал вдохновения в ботритисе, благородной гнили или noble rot поражающих ягоды винограда, чтобы из них впоследствии получилось выдающееся десертное вино. Но эти названия уже давно используются, поэтому Plesen — первое и самое близкое по смыслу. Приложение Самвела Аветисяна и его команды из Набережных Челнов уже нарекли винным тиндером. Самвел смеется, что такая слава для стартапа то, что винный доктор прописал. Набор пользователей идет бойко, любителям дегустаций импонирует простой посыл приложения — Wine Sharing. С июня там уже завелось 3000 пользователей и состоялось более 500 мэтчей. Работает Plesen максимально просто: вы регистрируетесь, указывая свои винные предпочтения, находите своих винных друзей или заводите новых, с кем вам будет приятно распить ту или иную бутылку. В скором времени Plesen обрастёт списками дружественных ресторанов и винотек, каталогом вин с описаниями и ценами и станет полноценным российским винным агрегатором.

Wine be Mine — российское приложение по индивидуальному выбору вина, основанное на синестезии — особом способе восприятия, когда некоторые явления или понятия наделяются дополнительными качествами: цветом, запахом, текстурой и вкусом. Идея родилась у семейной пары, Дмитрия и Виктории Васиных, где один — винный профи, а другая — истовый любитель вина и дизайнер со стажем. Дмитрий отвечает за выборку вина по сортам, регионам, винтажам и стилям, а Виктория — по ассоциациям с яркой картинкой, создающей образы у вас в голове. Они называют это впечатлением в бокале. Функционал работает так: вы выбираете винное место, впечатляетесь картинками, которые отражают предложенные вина по бокалам, оплачиваете подписку в 900 рублей в месяц и получайте 30 бокалов в лучших винных заведениях страны. Ваши выпитые бокалы хранятся в вашем личном кабинете, а полученные впечатления на подкорке. Ярко и просто.

Imvino — молодой российский винный агрегатор, набирающий обороты. Все винные потребности винного любителя в одном флаконе: винные и около винные новости, расписания дегустаций, сканирование этикеток, штрих-кодов и винных карт, помощь в подборе, поиске оптимальных цен и генерации заказов в одной точке. Приложение развивается, база пока не такая мощная как у импортных аналогов, но подписка бесплатная, а значит, что своим участием мы можем помочь развитию собственной винной навигационной системы.

Источник

100 к 1. Что может быть винным (андроид)?

Только правильные ответы.

На верхней строчке винным может быть —Погреб, он принесёт нам 40 очков;

на вторм месте винным бывает —Уксус, подарит нам ещё 80 очков;

строчкой ниже открылся винный —Напиток, за него вам причитается 120 очков;

на следующей строчке винным называют —Соус, будет оценён 160 очками;

далее последовала винная —Карта, за неё выиграем 200 очков;

на шестом месте обозначился винный —Магазин, он поможет в увеличении рейтинга на 240 очков;

на предпоследней строчке винным может быть —Запах, за него вам достанется 280 очков;

ну и наконец дальше последовала винная —Бочка, таким ответом заработаем максимум очков 320.

Играйте и выигрывайте, удачи!

40 баллов за специальный, можно даже сказать подвальный винный Погреб, который раньше был в каждом замке;

80 баллов за то, что находиться почти на каждой кухне и это винный Уксус;

120 баллов набрал очевидный ответ — Напиток, а это и вино и шампанское;

160 баллов стоит ответ про вкусный (если не перегреть) винный Соус, особенно удачный к мясу;

200 баллов можно поставить на ответ про Карту, котооая бывает винная и указывает марку, сорт и год происхождения вина;

240 баллов за фирменный Магазин, в котором продаются хорошие и иногда редкие вина;

280 баллов за особый Запах винный, который даже в знаменитой марке духов кензо однажды использовали;

320 баллов за простую винную Бочку.

За ответ погреб — 40 призовых баллов

За ответ уксус — 80 призовых баллов

За ответ напиток — 120 призовых баллов

За ответ соус — 160 призовых баллов

За ответ карта — 200 призовых баллов

За ответ магазин — 240 призовых баллов

За ответ запах — 280 призовых баллов

За ответ бочка — 320 призовых баллов.

Определение «винный» говорит само за себя, то есть явно указывает на прямое отношение к такому любимому и распространённому слабоалкогольному напитку, как вино. Вот правильные ответы в игре:

1.Ответ на 40 очков — ПОГРЕБ;

2.Ответ на 80 очков — УКСУС;

3.Ответ на 120 очков — НАПИТОК;

4.Ответ на 160 очков — СОУС;

5.Ответ на 200 очков — КАРТА;

6.Ответ на 240 очков — МАГАЗИН;

7.Ответ на 280 очков — ЗАПАХ;

8.Ответ на 320 очков — БОЧКА.

Погреб — 40 баллов , там должно быть прохладно и темно.

Уксус — 8-0 баллов , применяется в кулинарии.

Напиток — 120 баллов , общий ответ.

Соус — 160 баллов , готовить может только специалист.

Карта — 200 баллов , в принципе это меню.

Магазин — 240 баллов , для торговли алкоголем.

Запах — 280 баллов , оставим без комментария.

Бочка — 320 баллов и последний ответ.

то может быть винным:

1. Погреб — заработаем 40 баллов.
2. Уксус — ответ принесет 80 баллов.
3. Напиток — на счету 120 баллов.
4. Соус — добавка составит 160 баллов.
5. Карта — на счету 200 баллов.
6. Магазин — заработаем 240 баллов.
7. Запах — прибавка 280 баллов.
8. Бочка — стоимость ответа 320 баллов.

В игре 100 к 1 на вопрос «Что может быть винным (андроид)?» правильные ответы расположились в следующем порядке:

погреб — набрано 40 баллов

уксус — заработано 80 баллов

напиток — набрано 120 баллов

соус — заработано 160 баллов

карта — заработано 200 баллов

магазин — набрано 240 баллов

запах — заработано 280 баллов

бочка — набрано 320 баллов.

Винным, безусловно бывает погреб, и сего помощью можно заработать 40 призовых баллов.

Затем игроки упомянули уксус, и он подарит еще 80 призовых баллов.

Если назвать винный напиток, то откроется третья строка, стоимостью 120 призовых баллов.

Следом идет соус, который принесет очередные 160 призовых баллов.

А если назвать винную карту, то получится угадать пятый ответ за 200 призовых баллов.

Шестое место досталось винному магазину, и это еще 240 призовых баллов.

А на седьмой строке можно почуять винный запах, который позволит набрать 280 призовых баллов.

И, наконец, последняя строчка будет открыта, если назвать бочку, которая оценивается в 320 призовых баллов.

Первый вариант- Погреб 40 очков

Второе место в игре- Уксус 80 баллов

Третья строка- Напиток 120 очков

Четвертая позиция- Соус 160 баллов

Пятый ответ- Карта 200 очков

Следующая строчка-Магазин 240 баллов

Подскажет седьмой ответ- Запах 280 очков

На последней позиции- Бочка

Правильные ответы к игре 100 к 1 на вопрос:Что может быть винным (андроид)?

На первой строчке: погреб

На второй строчке: уксус

На третьей строчке: напиток

на четвертой строчке: соус

На пятой строчке: карта

На шестой строчке: магазин

на седьмой строчке: запах

и на восьмой строчке у нас расположился ответ: бочка

В багажнике, в первую очередь, можно увидеть запаску, и такой ответ принесет игрокам всего 40 призовых баллов.

На втором месте криминальная версия — труп, который оценивается в 80 призовых баллов.

Третье место досталось колесу, стоимостью 120 призовых баллов.

А на четвертом — домкрат, и это очередные 160 призовых баллов.

Далее идет аптечка, и она подарит еще 200 призовых баллов.

Шестое место на табло занимает насос, за который причитается 240 призовых баллов.

Далее идут какие-либо инструменты, за них полагается 280 призовых баллов.

А завершить игру поможет чемодан, который даст возможность заработать финальные 320 призовых баллов.

На рыбалке естественно едят уху, если конечно рыбу удается поймать, едят консервы или тушенку, не обходится рыбалка и без водки. Игроки на вопрос о еде на рыбалке отвечали так

Бутерброд- 120 очков

Шашлык- 200 очков

Водка- 240 очков

Консервы, тушенка- 280 очков

Вот те продукты, которые стали верными ответами в игре.

Участники игры решили, что чаще всего человек говорит правду в суде, и такой ответ, занимающий первую позицию игрового табло, принесет 40 призовых баллов.

Затем игроки назвали дом, там действительно можно не кривить душой, и это еще 80 призовых баллов.

Третий ответ, за который можно получить 120 призовых баллов, — полиция и на допросе.

А на четвертой строке оказались такие варианты: на исповеди или в церкви, и они помогут заработать следующие 160 призовых баллов.

Пятое место занимают ответы: больница и у врача, и за них причитается 200 призовых баллов.

А закончить игру удастся, если сказать, что чаще всего люди говорят правду у полиграфа он же детектор лжи, и это финальные 240 призовых баллов.

Верхнюю строку заняло масло —Сливочное, поможет нам увеличить копилку на 40 баллов;

далее открылось масло —Оливковое, поможет накопить ещё 80 баллов;

следом оказалось масло —Машинное/Моторное, за них начислят 120 баллов;

на четвертом месте открылось масло —Подсолнечное/Растительное, такой ответ подарит 160 баллов;

на пятую строку игроки поставили масло —Льняное, добавит 200 баллов;

далее строку отдали под масло —Шоколадное, поможет выиграть 240 баллов;

на предпоследней строке игроки предпочли увидеть масло —Топлёное, предлагается получить 280 баллов;

ну и наконец последнюю заключительную строку в игре отдали маслу —Пальмовое самое дорогое масло по очкам, за него прибавят ещё 320 баллов.

На почтовых марках очень часто изображают известных людей: поэтов, изобретателей, правителей разных эпох. Также нередко на почтовых марках можно увидеть различные достопримечательности.

Ну а вот какие ответы на поставленный вопрос дали опрошенные участники игры «Сток одному».

На первом месте оказался город, и такой ответ принесет 40 баллов.

Второе место занимает герб, и за этот ответ полагается 80 баллов.

На третьей строке оказался портрет, оцененный в 120 баллов.

Четвертую строчку можно открыть ответом Гагарин, стоимостью 160 баллов.

На пятом месте расположился ответ памятник за 200 баллов.

На шестой позиции — самолет, за который будет начислено 240 баллов.

Седьмую строку занял ответ Кремль за 280 баллов.

Последним ответом на восьмой строке за 320 баллов оказался Ленин.

Источник