Что такое custard apple
Так часто люди думают, что это один и тот же фрукт… сахарное яблоко и кремовое яблоко. Sugar apple и Custard apple (второе еще называют Bullock’s heart). Я и сама очень долгое время считала, что это одно и то же. Но в этой статье помимо подробного рассказа об этих фруктах, я еще объясню вам насчет различий между ними.
Самые часто задаваемые вопросы о сахарном и кремовом яблоке
Сахарное яблоко – это что-то такое сахаристое с еле уловимыми хвойными нотками.
Кремовое яблоко – более йогуртовое.
У сахарного яблока мякоть с крупинками, как будто с сахаринками.
У кремового яблока консистенция как крем, никаких крупинок, нежнейшее.
Не сильный, но есть. Сладко-хвойный.
Наощупь. Плоды сахарного и кремового яблок должны быть равномерно мягкими. Твердые они вообще несъедобные.
Как чистят и едят сахарные и кремовые яблоки?
Есть парочка вариантов:
1) Разрезать или разломать их пополам и кусать мякоть.
2) Счистить кожуру (убрать чешучки), а это очень легко делается, когда плод спелый, и кусать мякоть как обычное яблоко. Вот так:
Очистили фрукт от чешуи, а потом держите его пакетом и кусаете, выбрасывая косточки (руки остаются чистыми!):
Возможно ли распробовать и полюбить с первого раза?
Еще как! У сахарного и кремового яблок такой приятный неотталкивающий вкус, что их невозможно не полюбить. Обычно нравится всем и сразу.
Где больше всего растет?
Сахарное яблоко – в Таиланде и Вьетнаме, поменьше на Филиппинах.
Кремовое яблоко – в Таиланде.
В какой стране вкуснее?
Сахарное яблоко вкуснее всего во Вьетнаме, а кремовое – в Таиланде. Мммм!
Самый пик сезона летом, но почти всегда доступно круглый год. Во Вьетнаме очень много сахарного яблока было весной, в апреле.
Это сытные и питательные фрукты. Они несочные и очень сахаристые. Калорийность сахарного яблока аж 94 ккал на 100 г, а кремового еще больше – 101 ккал на 100 г. В общем, также как бананы, джекфрут, чемпедак, маранг.
Какой эффект оказывает на тело?
Хорошо усваивается, не замечено никаких негативных эффектов и реакций.
Имеются, но их очень мало. В основном известно классическое сахарное яблоко, дичка сахарное яблоко и классическое кремовое яблоко.
Вот так выглядит сахарное яблоко:
Дикие сахарные яблоки очень маленькие и в них совсем немного мякоти:
Средний размер сахарных яблок:
Фиолетовое сахарное яблоко:
Как растет сахарное яблоко:
А это кремовое яблоко (Custard apple или Bullock’s heart). На его кожуре меньше чешуек, она более гладкая и цельная. А мякоть еще более кремовая.
Супер-спелое и обалденно вкусное кремовое яблоко:
Кремовые и сахарные яблоки на одном фото. Сравните! Это совершенно разные фрукты одного семейства.
Так выглядит их мякоть (с косточками внутри):
Источник
custard apple
English-Russian dictionary restaurant vocabulary . 2014 .
Смотреть что такое «custard apple» в других словарях:
Custard apple — Custard apple, a common name, can refer to: Custard apple, also called bull s heart, the fruit of the tree Annona reticulata. The custard apple tree itself, Annona reticulata[1][2] The term may also refer to: Annonaceae the custard apple or… … Wikipedia
custard-apple — [kus′tərd ap′əl] adj. 〚/span> CUSTARD, with references to the flavor and color〛 designating a family (Annonaceae, order Magnoliales) of dicotyledonous tropical trees and shrubs including the papaw, sweetsop, and soursop n. 1. any of a genus (esp … Universalium
custard-apple — [kus′tərd ap′əl] adj. [< CUSTARD, with references to the flavor and color] designating a family (Annonaceae, order Magnoliales) of dicotyledonous tropical trees and shrubs including the papaw, sweetsop, and soursop n. 1. any of a genus (esp.… … English World dictionary
Custard apple — Custard Cus tard (k[u^]s t[ e]rd), n. [Prob. the same word as OE. crustade, crustate, a pie made with a crust, fr. L. crustatus covered with a crust, p. p. of crustare, fr. crusta crust; cf. OF. croustade pasty, It. crostata, or F. coutarde. See… … The Collaborative International Dictionary of English
Custard-apple — The tree also grows in Egypt,but the fruit is quite greenish in color not brown or yellowish.The common name for the fruit in Egypt is Kishta . For other uses, see Custard apple. The cross and section of A. reticulata The custard apple, also… … Wikipedia
custard apple — noun 1. any of several tropical American trees bearing fruit with soft edible pulp • Syn: ↑custard apple tree • Hypernyms: ↑fruit tree • Hyponyms: ↑cherimoya, ↑cherimoya tree, ↑Annona cherimo … Useful english dictionary
custard apple — 1. any of several trees of the genus Annona, as the cherimoya. 2. any of several other trees, as the pawpaw, Asimina triloba, bearing fruit with soft, edible pulp. 3. the fruit of any of these trees. [1650 60] * * * Any of various Annona species… … Universalium
custard-apple — akytoji anona statusas T sritis vardynas apibrėžtis Anoninių šeimos vaistinis kultūrinis augalas (Annona reticulata), kilęs iš Centrinės Amerikos. atitikmenys: lot. Annona reticulata angl. bullock s heart; bullocksheart; bullocksheart custard… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
custard-apple — peruvinė anona statusas T sritis vardynas apibrėžtis Anoninių šeimos vaisinis, vaistinis augalas (Annona cherimola), paplitęs Pietų Amerikoje. atitikmenys: lot. Annona cherimola; Annona pubescens; Annona tripetala angl. cherimoya; custard apple;… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
custard-apple — žvynuotoji anona statusas T sritis vardynas apibrėžtis Anoninių šeimos vaistinis augalas (Annona squamosa), kilęs iš Vest Indijos. atitikmenys: lot. Annona squamosa angl. caneel apple; custard apple; sugar apple; sweet apple vok. Rahmapfel;… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
custard-apple — anona statusas T sritis vardynas apibrėžtis Anoninių (Annonaceae) šeimos augalų gentis (Annona). atitikmenys: lot. Annona angl. custard apple; sugar apple; sweetsop vok. Annone; Flaschenbaum rus. анонa lenk. flaszowiec; urodlin … Dekoratyvinių augalų vardynas
Источник
Кремовое яблоко
Кремовое (сахарное) яблоко — Custard Apple (Noi-na) или Черимойя — особенный фрукт Таиланда, внешне он похож на гигантскую зеленую малинину или зеленый граненый драгоценный камень.
Сезон: июнь — август
Цена: 60-80 бат за кг
Кремовое (сахарное) яблоко — Custard Apple (Noi-na), самый популярный фрукт Тайланда, внешне похожий на гигантскую зеленую малинину или зеленый граненый драгоценный камень.
Вкус черимойи
Черимойя — еще одно название кремового яблока.
Мякоть спелого кремового яблока — сливочного цвета с потрясающим вкусом густого ванильного крема с яблочными нотами. Соответствующая мякоти консистенция — густая, светло-сливочного цвета с нескольким десятком крупных черных, гладких семян.
Для тропических фруктов Тайланда, кремовое или сахарное яблоко — фрукт средних размеров в длину 10-20 см и 10 см в диаметре, весит плод до 500 г, но есть сорта, вес плода которых, достигает нескольких килограммов.
Фрукт покрыт зеленой плотной кожурой, точнее даже, корой, крепкой ,чешуйчатой с привкусом сосны. Благодаря ей кремовое яблоко долго сохраняет свою свежесть, но кушать его надо очищенным.
Полезные свойства черимойи (сахарного яблока)
Кроме замечательного сладкого вкуса и превосходного аромата кремовое яблоко приятно своими полезными свойствами и богатейшим набором витаминов и минеральных веществ.
Сахарное яблоко не содержит калорий, на 100 г свежей мякоти лишь около 75 калорий.
Не содержит насыщенных кислот и холестерина. Зато богато клетчаткой — 3г на 100 г свежей мякоти, поэтому легко усваивается нашим организмом.
Кремовое яблоко отличный источник витамина B, а в 100г свежих фруктов содержится 20% рекомендованной суточной нормы витамина B 6 — пиридоксина. Пиридоксин полезен для головного мозга, снижает раздражительность и головную боль.
Фрукт содержит 21% рекомендованной суточной нормы витамина С.
Отличный натриевый-калиевый баланс поддерживает нормальный уровень калия в нашем организме, а это значит, что АД и ЧСС будут в норме.
Как все яблоки, черимойя богата медью, марганцем, магнием и железом.
Этот тропический фрукт является отличным антиоксидантом и цитотоксином, в нем обнаружены вещества, убивающие раковые клетки.
Условия хранения сахарного яблока (черимойи)
Кремовое (сахарное) яблоко способно дозревать и после сбора. Созревшие плоды можно сохранить в холодильнике до нескольких недель.
Как кушать сахарное яблоко
Вымытый холодной водой фрукт можно разрезать или разбить на две половинки и кушать ложкой. Если в мякоть сахарного яблока добавить кокосового молока и охладить, то получится очень легкий и приятный десерт.
* Данные таблицы USDA полезных веществ в 100г свежей мякоти кремового (сахарного) яблока
Источник
custard apple
Универсальный англо-русский словарь . Академик.ру . 2011 .
Смотреть что такое «custard apple» в других словарях:
Custard apple — Custard apple, a common name, can refer to: Custard apple, also called bull s heart, the fruit of the tree Annona reticulata. The custard apple tree itself, Annona reticulata[1][2] The term may also refer to: Annonaceae the custard apple or… … Wikipedia
custard-apple — [kus′tərd ap′əl] adj. 〚/span> CUSTARD, with references to the flavor and color〛 designating a family (Annonaceae, order Magnoliales) of dicotyledonous tropical trees and shrubs including the papaw, sweetsop, and soursop n. 1. any of a genus (esp … Universalium
custard-apple — [kus′tərd ap′əl] adj. [< CUSTARD, with references to the flavor and color] designating a family (Annonaceae, order Magnoliales) of dicotyledonous tropical trees and shrubs including the papaw, sweetsop, and soursop n. 1. any of a genus (esp.… … English World dictionary
Custard apple — Custard Cus tard (k[u^]s t[ e]rd), n. [Prob. the same word as OE. crustade, crustate, a pie made with a crust, fr. L. crustatus covered with a crust, p. p. of crustare, fr. crusta crust; cf. OF. croustade pasty, It. crostata, or F. coutarde. See… … The Collaborative International Dictionary of English
Custard-apple — The tree also grows in Egypt,but the fruit is quite greenish in color not brown or yellowish.The common name for the fruit in Egypt is Kishta . For other uses, see Custard apple. The cross and section of A. reticulata The custard apple, also… … Wikipedia
custard apple — noun 1. any of several tropical American trees bearing fruit with soft edible pulp • Syn: ↑custard apple tree • Hypernyms: ↑fruit tree • Hyponyms: ↑cherimoya, ↑cherimoya tree, ↑Annona cherimo … Useful english dictionary
custard apple — 1. any of several trees of the genus Annona, as the cherimoya. 2. any of several other trees, as the pawpaw, Asimina triloba, bearing fruit with soft, edible pulp. 3. the fruit of any of these trees. [1650 60] * * * Any of various Annona species… … Universalium
custard-apple — akytoji anona statusas T sritis vardynas apibrėžtis Anoninių šeimos vaistinis kultūrinis augalas (Annona reticulata), kilęs iš Centrinės Amerikos. atitikmenys: lot. Annona reticulata angl. bullock s heart; bullocksheart; bullocksheart custard… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
custard-apple — peruvinė anona statusas T sritis vardynas apibrėžtis Anoninių šeimos vaisinis, vaistinis augalas (Annona cherimola), paplitęs Pietų Amerikoje. atitikmenys: lot. Annona cherimola; Annona pubescens; Annona tripetala angl. cherimoya; custard apple;… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
custard-apple — žvynuotoji anona statusas T sritis vardynas apibrėžtis Anoninių šeimos vaistinis augalas (Annona squamosa), kilęs iš Vest Indijos. atitikmenys: lot. Annona squamosa angl. caneel apple; custard apple; sugar apple; sweet apple vok. Rahmapfel;… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
custard-apple — anona statusas T sritis vardynas apibrėžtis Anoninių (Annonaceae) šeimos augalų gentis (Annona). atitikmenys: lot. Annona angl. custard apple; sugar apple; sweetsop vok. Annone; Flaschenbaum rus. анонa lenk. flaszowiec; urodlin … Dekoratyvinių augalų vardynas
Источник
