Crown royal regal apple виски

Виски Crown Royal: характеристики вкуса, обзор линейки бренда

Многие из тех, кто любит шотландский скотч, назовут виски из других стран «ненастоящим». И тем не менее, за пределами Шотландии тоже производят вполне достойный крепкий алкоголь. Да, технология и используемое сырье отличаются, но это не делает виски хуже. Наоборот — это отличная возможность продегустировать что-то принципиально новое. Внимания гурманов заслуживает купажированный канадский виски Crown Royal. Поговорим о нем более подробно. Что это за бренд? Какие напитки присутствуют в его коллекциях?

История бренда Crown Royal

Предприятие Seagram, которое сейчас производит знаменитый на весь мир виски, основано в 1857 г. фермером Джозефом Сигрэмом. У него не было амбициозных планов по покорению рынка алкогольной продукции. Предприниматель лишь перерабатывал зерновые культуры в спирт, чтобы потом его продавать. Так фермер избавлялся от излишек сырья.

А позже Джозеф Сигрэм понял, что на производстве виски можно заработать гораздо больше, чем от продажи дистиллированных спиртов. В 1933 г. на предприятии начал работать мастер купажа Семюэль Бронфман. Он занялся разработкой уникальных сортов виски.

По версии компании, первоклассный виски Crown Royal своему появлению на рынке обязан приезду в Канаду королевы Британии Елизаветы в 1937 г. Ходят легенды, что она лично обратилась к владельцу предприятия и попросила приготовить достойный алкогольный напиток. Как бы там ни было на самом деле, к дате приезда королевы Семюэль Бронфман создал уникальный купаж на основе выдержанных спиртов. На счету предприятия уже было несколько сортов виски, но этот был уникален — содержал в купаже около 50 спиртов с минимальной выдержкой 10 лет. Напиток стал основой той коллекции, что сейчас предлагает бренд потребителям.

У канадского виски по-настоящему королевское оформление, полностью оправдывающее название, — изящной формы бутылка, корона в качестве логотипа, витиеватый шрифт. Некоторые напитка из линейки бренда упакованы в бархатный мешочек и красивую коробку.

С годами объем производства спиртного рос. Начиная с 60-х годов 20 в. напитки стали поставляться за рубеж. Сейчас канадский виски Crown Royal очень популярен среди любителей купажированного алкоголя. Бренд принадлежит алкогольному гиганту Diageo.

Виды канадского виски Crown Royal

Для дистилляции спиртов, которые затем идут на составление купажа виски Crown Royal, используются ячмень, кукуруза и рожь. Стандартный «набор» зернового сырья для изготовления крепкого спиртного за пределами Шотландии и Ирландии.

На предприятии изготавливаются 50 разных спиртов, которые в дальнейшем входят в основу рецептур виски. Они выдерживаются в новых или предварительно обожженных бочках. Спирты потом купажируются, чтобы стать изысканным напитком.

В линейке Crown Royal есть как «молодые» бленды, так и более зрелые. Некоторые напитки позиционируются как эксклюзивные с редкими «старыми» спиртами в составе. Есть и ароматизированные виски с пониженным «градусом».

В базовую серию виски Crown Royal входят следующие наименования:

Fine De Luxe, 40 % об. Это самый популярный напиток из всех коллекций бренда — как в Канаде, так и за рубежом. В составе 50 полнотелых спиртов. У напитка богатый и «крепкий» аромат с оттенками сочных фруктов и ванили. Во вкусе ощущается терпкость дуба и сладость пряностей.

Black, 45 % об. Это напиток роскошного темно-янтарного цвета, обусловленный длительной выдержкой в дубовых бочках. В аромате виски переплетаются ноты старого дуба и клена. Вкус состоит из многогранной смеси сухофруктов и сливочного крема.

Northern Harvest Rye, 45 % об. Этот виски на 90 % состоит из ржаных спиртов, что и дарит ему характерный вкусо-ароматический букет. Несмотря на высокую крепость напитка, его вкус достаточно гладкий — пряности и дубовые ноты плавно переходят в длительное звучание сливочных и перечных нот.

Blenders’ Mash, 40 % об. В аромате напитка доминируют ноты зеленого яблока и кукурузного масла. Вкус наполнен богатыми оттенками ванили, сливок и сухофруктов, плавно переходящими на финише в карамель.

У бренда Crown Royal есть еще одна коллекция виски — Master Series. В ней представлены следующие виски:

Reserve, 40 % об. По данным бренда, спирты для создания этого купажа тщательно отбирались лучшими мастерами предприятия. В итоге получился напиток со сложным ароматом, в котором превалируют яблочные и цветочные ноты. Вкус наполнен ванильными и коричными тонами, переходящими на финише в пикантную гвоздику и рожь.

XO, 40 % об. В купаже 50 сортов зерновых спиртов разной выдержки. Они дозревают в бочках из-под коньяка, отсюда и оригинальная маркировка готового напитка. В аромате присутствуют выраженные ноты ванили, светлого дуба и карамели. Сбалансированный вкус виски переливается оттенками специй и сухофруктов.

XR, 40 % об. В составе купажа редкие спирты, в том числе последние партии виски от известного завода LaSalle. Во вкусе ярко звучат ноты канадской ржи и ванили, переходящие на финише в карамель, изюм и какао. Аромат наполнен пряным шлейфом.

Wine Barrel Finished, 40 % об. В основе напитка купаж Fine De Luxe. Но дозревание напитка происходит в бочках из-под вина, приготовленного из винограда сортов Каберне и Совиньон. В итоге напиток наполняется интригующим вкусом с выраженными нотами винограда и виноградных листьев. В аромате чувствуются лесные ягоды.

У бренда Crown Royal есть уникальная коллекция ароматизированных напитков Flavored Whisky крепостью 36 % об. Их с большой натяжкой можно назвать «настоящими виски» — такими, какими гурманы привыкли их пить. Скорее, это алкогольный напиток на основе виски, а не полноценные зерновые бленды. И тем не менее, Crown Royal позиционирует продукцию как виски «с ароматом». В этой коллекции представлено несколько вкусов: Peach Flavored Whisky (персик), Texas Mesquite (мескитовое дерево), Salted Caramel Flavored Whisky (соленая карамель), Vanilla Flavored Whisky (ваниль), Apples Flavored Whisky (яблоко), Honey Flavored Whisky (мед). В каждом виски ярко ощущается вкус и аромат того «наполнителя», что содержится в купаже.

Crown Royal предлагает серию редких виски. Один из них — Cornerstone Blend. В купаже 3 лучших сорта виски компании. В аромате присутствует сложная гамма оттенков — яблоко, солодовое зерно, ириски, экстракт ванили. У напитка очень приятное послевкусие с нотами дуба и тропических фруктов. Еще один эксклюзивный напиток, который нечасто можно увидеть в продаже, — Maple Finished. В купаже лучший бленд Fine De Luxe, но финишную выдержку он проходит в обожженных бочках из кленового дуба. В аромате сочетается свежий клен и карамель. У напитка гладкий вкус кленового сиропа.

Многие из виски Crown Royal сложно найти в розничных торговых точках. Например, ароматизированные напитки придется искать, разве что, в винных бутиках и иностранных интернет-магазинах. Но виски Reserve, Black и Fine De Luxe встречаются довольно часто. Стоимость напитков приближена к знаменитым шотландским и ирландским блендам. Средняя цена за бутылку виски Crown Royal Fine De Luxe — 1700-2000 руб. за объем 0,7. Примерно так же стоит Crown Royal Reserve. За литровую бутылку Crown Royal Black придется выложить около 2500-4000 руб.

Источник

Виски Crown Royal (Кроун Роял) и его особенности

Канадский виски премиум-класса «Crown Royal» уже одним своим видом говорит о том, что это напиток, достойный королей. Форма плоской бутылки своими очертаниями напоминает корону, сама бутылка упакована в мешочек из бархата с золотой бязью, а довершает это великолепие фиолетовая коробка с изображением короны и красноречивым названием. Этот виски впервые был приготовлен по особому случаю еще в начале прошлого века, но уже сегодня он получил признание во всем мире.

Дегустационные характеристики

Имеет яркий насыщенный янтарный цвет, с оттенками золота.

Аромат

Утонченный, с доминированием тонов апельсина, кедра, абрикоса, ванили, карамели, цукатов, луговых цветов, пряностей, табака и шалфея.

Сложный, с преобладанием фруктово-ягодных нот, оттененных ванильными, карамельными, ореховыми, дубовыми, цитрусовыми и абрикосовыми нотами.

Послевкусие

Отличается длительным теплым послевкусием.

Сочетания

Виски «Кроун Роял» стоит пить исключительно в чистом виде.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

• Виски «Кроун Роял» имеет богатую упаковку, что выгодно отличает его от других марок. Полная комплектация должна состоять из самой бутылки, бархатного мешочка и плотной коробки.
• Обязательно проверьте все эти детали на качество. Наклейка на бутылке должна быть приклеена идеально ровно, а качество упаковки не должно вызывать сомнений.

• В подделках часто имитируют названия, подменяя одну или две буквы так, что при беглом просмотре можно не заметить разницы. Сверьте правильность написания названия.
• Оригинальный продукт, официально ввезенный в страну, должен иметь акцизную марку.
• Приобретать напитки такого уровня стоит исключительно в проверенных и зарекомендовавших себя специализированных магазинах.

Как правильно подавать

Сервировка

Виски «Краун Роял» обладает настолько богатыми дегустационными характеристиками, что не требует к себе дополнений. Чтобы в полной мере насладиться напитком, на столе не должно быть ничего, кроме бутылки и стаканов. Цветы, ароматические свечи или ароматная еда могут перебить аромат и будут блокировать ваши рецепторы. Главное правило – приятная и комфортная обстановка и минимализм. По желанию можно поставить на стол специальные охлажденные —камни для виски— или за их неимением лед.

В каких бокалах

Для виски самым подходящим бокалом считается стакан «олд-фешн», который имеет толстое массивное дно, а его вместимость составляет 180-320 мл. Однако ценители и гурманы этого напитка предпочитают наслаждаться им из бокалов для граппы, которые имеют тюльпанообразную форму и длинную тонкую ножку.

Такой бокал не позволит напитку быстро нагреться от тепла руки и надолго сохранит правильную его температуру (18-20 градусов).

Правила этикета

Виски, как и любой очень крепкий напиток, нужно подавать уже после ужина в качестве —дижестива—, а особенно, если речь идет о «Кроун Роял». Хозяин дома может сам разливать напиток в бокалы гостям или предоставить им возможность делать это самостоятельно. Во время употребления виски не принято говорить громких тостов, но приятная и увлекательная беседа вполне допустима.

С какими продуктами сочетается

Обычно «Crown Royal» не разбавляют и не закусывают, а лишь дополняют ароматом сигары. Но если все же есть необходимость в закуске, то она должна быть максимально легкой. Для виски этой марки характерны сладкие карамельно-ореховые нотки, поэтому наилучшим образом подойдут орехи, шоколад, виноград, десерты или небольшие канапе.

Другие варианты употребления

Если вы все же предпочитаете разбавлять крепкий алкоголь, то можете приготовить несколько вариантов вкуснейших коктейлей, используя в качестве основы «Crown Royal»:

• —«Виски-кола»—: виски, кола (пепси), кубики льда.
• —«Манхэттен»—: виски, абрикосовый сок, апельсиновый сок и коктейльная вишенка.
• «Богатырское здоровье»: виски, ром, ликер «Драмбуйе», вишневый ликер.
• «Сливочный»: виски, сахарный сироп, черный шоколад, сливки, ванильное мороженое и лед.

Какие бывают виды этого напитка

Crown Royal APPLE

• Отличается удивительным светло-янтарным цветом.
• Его аромат наполнен оттенками пряностей и свежего зеленого яблока.
• Вкус сбалансирован и имеет яркие карамельные ноты.

Crown Royal VANILLA

• Этот виски имеет красивый золотистый оттенок.
• Его ванильный аромат красиво оттеняет терпкость дубовой древесины.
• Имеет мягкий сливочный вкус с послевкусием нот крем-брюле.

Crown Royal BLACK

• Самый темный по цвету виски, имеющий оттенок красного дерева.
• В аромате преобладают ноты ванили и терпкости дубовой древесины.
• Вкус бархатный, с яркими тонами сухофруктов.

Crown Royal FINE De LUX

• Этот виски можно отличить по янтарно-золотистому оттенку.
• Он имеет насыщенный ванильно-фруктовый аромат.
• Его мягкий сливочный вкус имеет оттенки ванили и дубовой древесины.
• Отличается долгим послевкусием.

Crown Royal NORTHEN HARVEST RYE

• По цвету он напоминает янтарь с золотистыми оттенками.
• Имеет аромат ржаных гренок и пряной ванили.
• Его сливочный вкус гармонично оттенен нотами перца, ржаного хлеба и ванили.

Crown Royal MAPLE

• Этому виски присущ красивый коньячный оттенок.
• Его аромат отличается нотами кленового сиропа и ванили.
• В сливочно-карамельном вкусе преобладают ноты меда, кленового сиропа и древесины.

Напитки такого же класса и вкусового качества

Стоит отметить, что —канадский виски— несколько отличается от других видов этого напитка, но не уступает им и занимает достойное место на рынке алкоголя. В один ряд с ним можно поставить —американский виски—, который также отличается медово-фруктовыми нотами. Пожалуй, таким же мягким и сбалансированным будет и —ирландский виски—.

А вот знаменитый —шотландские виски— заметно выбивается из этой линейки своими дымными, торфяными нотами и высокой крепостью. Но это уже дело вкуса – выбирать купажированный, как «Crown Royal», или —односолодовый виски— шотландского или ирландского производства.

История напитка

Созданию этого напитка поспособствовали события, произошедшие в далеком 1937 году. Спустя несколько месяцев после того, как британский король Георг IV взошел на престол, чета монархов известила канадское правительство, которое в те времена было частью британского доминиона, о своем скором визите. В Crown Royal Distilling Company до сих пор утверждают, что заказ на изготовление виски был получен от самой Елизаветы. Так или иначе, но эту миссию на себя взял Сэмюель Бронфман – тогда еще владелец винокурни Seagram.

Известный в Канаде купажист уже работал над созданием нового уникального напитка, поэтому лишь продолжил свою работу. В итоге к приезду королевской четы был изготовлен виски из купажа 50 различных спиртов с выдержкой 10 лет.

Как гласит легенда, именно «Crown Royal» король выделил из всех предоставленных ему образцов виски, оценив не только дизайнерское оформление бутылки, но и вкус напитка. Долгое время этот виски изготавливался лимитированной серией и подавался исключительно к британскому двору, но уже с 60-х годов прошлого века он стал массово импортироваться во многие страны мира.

Источник