- How to Make Apple Pie in 10 Simple Steps
- How to Make a Basic Apple Pie
- Chill the Ingredients
- Combine the Shortening and Flour
- Creating a Ball of Dough
- Dividing Dough
- Peel and Core Apples
- Mix the Apple Filling
- Line the Pie Plate
- Fill the Pie Shell
- Create the Lattice Top Crust
- To Create a Lattice Top Crust
- Create a Standard Top Crust
- To Create a Standard Top Crust
- Учебник Spotlight 4. Student’s Book. Часть 2. Страница 82
- Рабочая тетрадь Spotlight 4. Workbook. Страница 23
- 6 b. Make a meal of it! с. 48 – 49
- 6 b. Make a meal of it! с. 48 – 49
- Make a meal of it! Что готовят в разных странах!
- Упражнение 1, с. 32
- Упражнение 2, с. 48
- Упражнение 3, с. 49
- Упражнение 4, с. 49
How to Make Apple Pie in 10 Simple Steps
How to Make a Basic Apple Pie
Every year, especially around the holidays, the desire to make apple pie surges. With the tart taste of apples, the sweetness from the cinnamon sugar, and the crunch of that delicious flaky crust; apple pie undeniably embodies the flavors of fall.
If you’re like us and were a little overzealous when you went apple picking, you’ll need a way to use up that bounty. Sure, you can whip up apple butter and applesauce, but nothing beats a classic apple pie, particularly when apple season is at its peak.
Below we provide a step-by-step tutorial of how to make your basic apple pie with either a lattice or standard top crust. No matter if you are a beginner, or veteran baker looking to brush up on their apple pie making skills, we’ve got you covered.
Chill the Ingredients
First thing’s first, we need to prep the ingredients. In a large bowl, mix together 2 and 2/3 cups flour and 1 teaspoon salt, then chill in the fridge.
Next, in separate dishes, place 1 cup shortening and 3/4 cup cold water in the fridge, until they are chilled.
Once the shortening and water are chilled, remove from the fridge and add them to the large bowl with flour and salt.
Combine the Shortening and Flour
Using a pastry blender, a food processor, or two knives in scissor fashion, cut the flour mixture and shortening until it resembles coarse crumbles. There should be some larger pieces of shortening that are still present in the mix. Ultimately it will look crumbly.
Creating a Ball of Dough
After you have accomplished coarse crumbles, add 1/2 cup cold water to the bowl and mix by hand. Continue to add more water, but only just enough to make the dough start to form a ball of dough, like photographed above.
Dividing Dough
Once you have made your dough, divide it into two equal-sized balls. Flatten into disks by using the palm of your hand and then wrap in plastic wrap. Place in the refrigerator and let chill for at least 30 minutes.
Peel and Core Apples
While the dough is chilling in the fridge, wash, core and peel 6 to 8 apples. Feel free to use a variety of sweet and tart apples. Though you may find some varieties too tart to munch on, they will be baked and seasoned with delicious spices, so the end result will taste incredible!
Mix the Apple Filling
Cut the apples into 1/4-inch slices (or however thick you prefer). Then, in a large bowl, mix the apple slices with 1 cup firmly packed brown sugar, 2 tablespoons flour, 1 tablespoon lemon juice, 1/2 teaspoon cinnamon, and 1 teaspoon nutmeg. Make sure that the apples are completely coated.
Line the Pie Plate
Once you have your apple filling made, roll out one ball of dough to at least 2-inches larger than the pie plate you are using and then line the pie plate. This will help when attaching the top crust to the bottom crust.
Fill the Pie Shell
Pour the apple mixture into the pie shell. Cut 1 to 2 tablespoons of butter into small pieces and dot the apple pie filling.
Create the Lattice Top Crust
For creating the top crust, there are two options we mention here: creating a lattice top crust and creating a standard top crust. Both are beautiful ways to present your pie. Choose whichever moves you most in the moment.
To Create a Lattice Top Crust
Roll out the second ball of dough and cut into 1/2-inch wide strips. Lay half of the strips about 1/2-inches away from each other in one direction. Flip them over halfway and then start interlacing them with the remainder of the strips, in the opposite direction. Repeat until you have an interlaced crust.
Once you’ve created the lattice, brush with milk and sprinkle with sugar. Bake at 425 F for 15 minutes. Remove from oven. Loosely cover pie with foil, so the crust doesn’t burn and then return to the oven to continue baking for 25 to 30 minutes. Remove from oven, let cool for 15 to 20 minutes, then enjoy!
Create a Standard Top Crust
To Create a Standard Top Crust
There are so many ways to attach a top crust for a pie. First, roll out the second ball of dough until 1/8-inch thick. Next, select which type of design you would like to use to create the border where the bottom and top crusts join. You can make a large scalloped design, rope crust crimp, an angled crust crimp, or use a fork to crimp the edge. Any way you choose to attach your top crust, just make sure to create vents by cutting the top bit of dough a few times with a pairing knife. Brush with milk and sprinkle with sugar. Bake at 425 F for 15 minutes. Remove from oven and cover the edges with aluminum foil so they don’t burn. Return to oven and bake for an additional 25 to 30 minutes. Once finished baking, remove from the oven and allow the pie to cool for 15 to 20 minutes. Pair with a scoop of ice cream and enjoy!
Источник
Учебник Spotlight 4. Student’s Book. Часть 2. Страница 82
Further Writing Practice — Дополнительная практика письма
- We put also after the verbs «be» and «can» and before the main verbs, e.g. I’m good at Maths. I’m also good at Chemistry. Denis also speaks English. — Мы ставим also после глаголов «be» и «can» и перед главным глаголом, например, Я хорош в математике. Я также хорош в химии. Денис тоже говорит по-английски.
- We usually put too at the end of a sentence, e.g. I love chocolate. I love pizza, too. — Мы обычно ставим «too» в конце предложения, например, Я люблю шоколад. Я также люблю пиццу.
1. Circle the correct word. — Обведи правильное слово
- Coconuts are yummy and healthy, too / also . — Кокосы вкусные и также полезные.
- Pineapple is delicious. It’s too / also good for your skin. — Ананас вкусный. Он также хорош для вашей кожи.
- Larry likes chocolate. He also / too likes ice cream. — Ларри любит шоколад. Он также любит мороженое.
- Curry is very popular in India. It is also / too popular in the UK. — Карри очень популярно в Индии. Оно также популярно в Великобритании.
- The cacao tree grows in Central America. It grows in South America, also / too . — Какао дерево растет в Центральной Америке. Оно также растет и в Южной Америке.
- My brother loves oranges. He also / too likes apples. — Мой брат любит апельсины. Он также любит яблоки.
2. There are three mistakes. Correct them. — Здесь три ошибки. Исправь их.
Fruits are delicious and they are also good for your health. I like all fruits and I like fruit cakes , too ! My mother makes the best banana cake. She also makes great banana biscuits! My sister also likes fruits but her favourite cake is chocolate cake.
Фрукты вкусные и они также полезны для вашего здоровья. Я люблю все фрукты, и я также люблю фруктовые пироги! Моя мама делает лучший банановый торт. Она также делает великолепные банановые печенья! Моя сестра тоже любит фрукты, но ее любимый торт — шоколадный.
Writing a birthday party invitation. Writing Tips! — Как написать приглашение на вечеринку по случаю дня рождения. Советы!
When you write an invitation you must include: Когда вы пишите приглашение, вы должны включить:
- your friend’s name — имя вашего друга
- the reason you are inviting him/her — куда вы хотите его/ее пригласить
- the place, the date and the time the party is taking place — место, дата и время, где будет проходить вечеринка.
Источник
Рабочая тетрадь Spotlight 4. Workbook. Страница 23
2. Read and fill in How many or How much — Прочитай предложения и впиши How many или How much.
- How much bread do you want to buy? — Сколько хлеба ты хочешь купить?
- How many tomatoes are there? — Сколько там помидоров?
- How much milk do you want in your coffee? — Сколько тебе налить молока в кофе?
- How many potatoes have we got? — Сколько у нас картошки?
- How much butter is there in the cake? — Сколько масла в торте?
- How many oranges are there in the basket? — Сколько апельсинов в корзинке?
- How much sugar do we need? — Сколько нам нужно сахара?
- How many pineapples are there in the fridge? — Сколько ананасов в холодильнике?
3. Ask and answer. Then write — Задай вопросы по картинке, ответь на них и запиши.
- A: Is there any pepper? — Там есть перец?
B: Yes, but not much. — Да, но немного - A: Are there any pineapples? — Там есть ананасы?
B: Yes, but not many. — Да, но немного - A: Is there any olive oil? — Там есть оливковое масло?
В: Yes, but not much. — Да, но немного. - A: Are there any beans? — Там есть бобы?
В: Yes, but not many. — Да, но немного. - A: Are there any lemons? — Там есть лимоны?
В: Yes, but not many. — Да, но немного. - A: Is there any butter? — Там есть масло?
В: Yes, but not much. — Да, но немного. - A: Are there any coconuts? — Там есть кокосовые орехи?
В: Yes, but not many. — Да, но немного. - A: Are there any bananas? — Там есть бананы?
В: Yes, but not many. — Да, но немного.
Источник
6 b. Make a meal of it! с. 48 – 49
Ноя 18
6 b. Make a meal of it! с. 48 – 49
Make a meal of it! Что готовят в разных странах!
Мы используем глагол May (I), когда просим разрешения. Мы говорим Yes, you may, когда мы разрешаем что-то сделать. Мы говорим No, you may not, когда мы запрещаем что-то делать.
Например:
May I sit here?
Yes, you may/No, you may not.
Упражнение 1, с. 32
1. Read and match. Then act out. П рочитай и соотнеси вопрос с ответом . Разыграй диалоги.
1 May I have some more potatoes, please?
E Sure, here you are.
Можно мне ещё картошки, пожалуйста?
Конечно, вот возьмите.
2 May I ask my friend to come for dinner, please?
D Of course you may. What’s her name?
Можно я приглашу свою подругу на обед, пожалуйста?
Да, конечно. Как её зовут?
3 May I wash my hands, please?
B Yes, the bathroom′s down the hall.
Можно мне помыть руки, пожалуйста?
Да, ванная комната вниз по коридору.
4 May I eat my lunch in the living room, please?
C No, you may not. Eat it in the kitchen, please.
Можно мне съесть ланч в гостиной, пожалуйста?
Нет. Ешь, пожалуйста, на кухне.
5 May I taste the apple pie, please?
A Not yet. It’s still very hot!
Можно мне попробовать яблочный пирог, пожалуйста?
Нет пока. Он очень горячий!
Упражнение 2, с. 48
3. Sing along! Спой песенку.
All over the world!
Fish and chips is English,
Sushi’s Japanese.
Pizza is Italian,
So is mozzarella cheese!
All around the world
People love to eat.
All around the world
Food is such a treat!
In Spain they eat paella,
In China they eat rice.
The Russians think potatoes
Are really, really nice!
Рыба и чипсы — английские,
Суши — японские.
Пицца итальянская,
Как и сыр моцарелла!
По всему свету
Люди любят есть.
По всему свету
Еда — это такое удовольствие!
В Испании едят паэлью,
В Китае едят рис.
Русские считают, что картофель
Действительно превосходная еда!
Fun at school (Занимательное в школе)
On the shelf! (На полке!)
Упражнение 3, с. 49
3. What kind of food: dairy, meat, fruit or vegetable? Read and say. Какая еда: молочные продукты, мясо, фрукты или овощи? Прочти и скажи.
Dairy: yogurt, cheese, milk.
Meat: chicken, beef, lamb.
Fruit: banana, mango, cherry.
Vegetables: onion, carrot, potato.
Молочные продукты: йогурт, сыр, молоко.
Мясо: курица, говядина, баранина.
Фрукты: банан, манго, вишня.
Овощи: лук, морковь, картофель.
Упражнение 4, с. 49
4. On my shelf. Draw a shelf with your favourite drinks and snacks on it. На моей полке. Нарисуйте полку с любимыми напитками и закусками на ней.
Учитель читает и объясняет задание. Он предлагает учащимся дома по желанию нарисовать полку, расположить на ней свою любимую еду и напитки и на следующем уроке рассказать о них, используя некоторые выражения из песни упр. 2,
с. 50.
Например: Apples are really nice.
Cherries are such a treat.
Источник