- Картофель Pink Fir Apple Apple
- Характеристики [ править ]
- Ссылки [ править ]
- Розовое Еловое Яблоко
- Резюме
- Характеристики
- Яблочный картофель лучший наполнитель для новогоднего оливье!
- Картофель — это овощ популярный в кулинарии
- Хранение картофеля
- Виды картофеля
- Ранние и другие сорта картофеля
- Картофель — это овощ популярный в кулинарии
- Хранение картофеля
- Виды картофеля
- Ранние и другие сорта картофеля
Картофель Pink Fir Apple Apple
Картофельный Pink Fir Apple , является maincrop картофель сорта с длинной бугорками формы, розовая кожа и сливочный восковой плоти. [1] Его форма затрудняет очистку. [2]
Картофель Pink Fir Apple был впервые импортирован в Великобританию из Франции в 1850 году, [3] [4], а в 1996 году был скрещен с сортом Désirée, чтобы сформировать картофель Anya для супермаркетов Sainsbury . [5] [6]
Характеристики [ править ]
Вырастает примерно до 1,2 м в высоту. [2] Его соцветия одинарные, обычно с пятью лепестками, достигают 2,5 см в диаметре при полной зрелости и окрашены в сине-фиолетовый, лилово-серо-коричневый и светло-пастельный пурпурный цвет.
Ссылки [ править ]
- ^«Каталог семян картофеля 2005» . Ирландская ассоциация хранителей семян . 2012. Архивировано из оригинального 16 декабря 2012 года . Проверено 16 июня 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ ab«Розовое еловое яблоко» . Фолиа . Архивировано из оригинала на 2016-12-01 . Проверено 1 декабря 2016 .
- ^«Европейская база данных культурного картофеля» . europotato.org . 2012. Архивировано из оригинала на 2015-09-24 . Проверено 7 февраля 2012 года .
- CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^«Pink Fir Apple 1850» . Heritage-potatoes.co.uk . 2012 . Проверено 7 февраля 2012 года .
- CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^«Аня Сид Potaoes» . how-to-grow-potatoes.co.uk . 2012 . Проверено 16 мая 2012 года .
- CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^Руководство для садовника Пола Р. Воннингапо выращиванию картофеля в огороде: выращивание картофельного сада для начинающих и ветеранов (2015) , стр. 27, в Google Книгах
- Адирондак Синий
- Адирондак Красный
- Агата
- Миндаль
- Alturas
- Амандин
- Амфлора
- Аня
- Атлантический
- Австрийский полумесяц
- Бамберг
- Belle de Fontenay
- Bintje
- Черный Чемпион
- Bloomer
- Британская королева
- Butte
- Чемпион
- Дезире
- Гала
- Золотое чудо
- Ополчение
- Международная почка
- Ирландский Лампер
- Ирландский белый
- Kennebec
- Розовый Керра
- Король Эдвард
- Кипфлер
- Лаура
- Ленапе
- Марси
- Марфона
- Марис Пайпер
- Мегачип
- Мелодия
- Бизань
- Щука
- Розовое Еловое Яблоко
- Рейнджер Рассет
- Ratte
- Красное золото
- Red La Soda
- Красный Норланд
- Красный Понтиак
- Петух
- Рассет Бербанк
- Шетландские черные
- Скерри Чемпион
- Stobrawa
- Начальство
- Эмблема Ольстера
- Umatilla Russet
- Виллетта Роуз
- Vitelotte
- Вивальди
- Желтый финн
- Юкон Голд
- Картофель сливочный
- Картофель с пальцами
- Картофель красновато-коричневый
Эта статья про картофель незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .
Источник
Розовое Еловое Яблоко
Вы можете поделиться своими знаниями, улучшив их ( как? ) Согласно рекомендациям соответствующих проектов .
| ‘Розовое еловое яблоко’ | |
 Картофель ‘Pink Fir Apple’ | |
| Тип | потребление |
|---|---|
| Заводчик | неизвестно (общественное достояние) |
| Страна |  Соединенное Королевство |
| Год | 1850 г. |
| Генетическое происхождение | неизвестный |
| Синонимы | ‘Corne de Gatte’, ‘Cwène di Gatte’, ‘Rosa Tannenzapfen’ |
редактировать  | |
‘ Pink Fir Apple, является традиционным картофельным сортом из британского происхождения , созданного около 1850 года [см. необходимо] . Это было включено в официальный каталог сортов в Соединенном Королевстве , так как 16 октября 1979 г. .
Это картофель для употребления в пищу, сохраняющийся хорошо. Он также известен под названиями Corne de Gatte или Cwène di Gatte (что в переводе с валлонского означает «козий рог» ). В Германии его народное название — «Роза Танненцапфен».
Резюме
Характеристики
Клубни очень удлиненные, неправильной формы, с красной кожицей и светло-желтой мякотью. Глаза глубоко посажены.
Источник
Яблочный картофель лучший наполнитель для новогоднего оливье!
Просто обалдеете от вкусности!
Удлиненный, часто с шишками, с розовой шкуркой и желтой восковой мякотью — этот салатный картофель был выращен в Англии во времена королевы Виктории и очень похож на американский картофель фингерлинг. В XIX веке английский картофельный салат был модернизирован, его стали смешивать с красной капустой или с огурцом, а также с маринованными корнишонами, порезанным, каперсами, копченой грудинкой и вкрутую сваренными яйцами (не напоминает ли вам это блюдо рецепт традиционного новогоднего оливье?).
В происхождении яблочного картофеля Pink Fir есть много тайн. Высказываются предположения, что сорт был реимпортирован в Америку в 1850 году переселенцами из Ирландии. Т.е Колумб привез картофель в Европу, а через 400 лет его отправили обратно, но уже в другом виде. Очередная причуда кулинарной истории.
На протяжении XX века Pink Fir не выращивали в коммерческих объемах, но он, к счастью, культивировался в фермерских хозяйствах. Этот сорт «выжил» благодаря благотворительной организации, известной сейчас под названием «Исследовательская ассоциация Генри Даблди», или «Органический сад». Ассоциация объединяет ученых-аграриев, которые коллекционируют семена, восстанавливают старые сорта и делая их доступными потребителю. Именно, благодаря этим энтузиастам Pink Fir начали выращивать в коммерческих объемах и он появился на полках супермаркетов.
Вкус: Он обладает ореховым, земляным и одновременно сливочным при вкусом. Лучше всего есть этот картофель вместе с кожурой. Вкус намного лучше, когда его готовят сразу после выкапывания.
Pink Fir считается одним из самых низкокалорийных сортов. Если обычная картошка содержит 80 калл на 100 гр, то яблочный картофель всего 50 калл на 100 гр веса. Его можно смело рекомендовать для диетического питания.
Pink Fir в больших количествах содержит фолиевую кислоту, которая необходима для правильной работы сердца и кровеносных сосудов и каротиноиды, выполняющие роль антиоксидантов. В ней много калия, фосфора, магния, железа и цинка. А в остальном – картошка, как картошка, только розовая.
Источник
Картофель — это овощ популярный в кулинарии
Овощ картофель многие называют вторым хлебом и с упоением выращивают на своих дачных и приусадебных участках. Предлагаем узнать про сорта и виды этого овоща для того, чтобы обеспечивать свою семью разнообразными вкусовыми качествами данной сельскохозяйственной культуры. Картофель — это овощ, который позволяет готовить самые разнообразные блюда. Это может быть традиционное картофельное пюре, или изысканные блины и котлетки. Читайте предоставленные рецепты и используйте правильно картофель в кулинарии на своей кухне.
Картофель — наш самый популярный в кулинарии овощ. Для миллионов семей трудно прожить даже два дня без блюда из картофеля. Рецептов существует несколько сотен, но большинство из нас применяет на практике весьма ограниченное их число. Жареный, отварной картофель и картофельное пюре — вот ежедневный набор, а запеченный и обжаренный в духовке картофель популярен, но готовится не часто.
Многие специалисты-садоводы считают, что выращивать картофель в своем огороде не имеет смысла — есть значительно более ценные способы использовать ограниченную площадь в саду. В том, что касается поздних сортов картофеля, это справедливо, но выращивать ранние сорта для того, чтобы сразу же их готовить и подавать к столу, стоит каждому огороднику.
Хранение картофеля
Убедившись, что клубни совершенно сухие, поместите их на хранение в прохладное, темное и сухое место. Для того чтобы организовать хранение картофеля, необходима хорошая вентиляция, идеально подходит полка, сколоченная из реек. Если на клубни будет падать свет, то кожура клубней может позеленеть — позеленевшая часть становится ядовитой, есть ее нельзя. Время от времени проверяйте картофель и удаляйте все клубни с мягкими, влажными и заплесневелыми пятнами. Поздние сорта могут храниться несколько месяцев, а ранние нужно использовать через неделю или две.
Виды картофеля
Виды картофеля включают в себя разнообразные гибриды, которые предназначены для раннего использования и длительного хранения.
Ранние и другие сорта картофеля
Первый урожай ранние сорта картофеля дают в июне или июле. Высоких урожаев такие сорта не дают, зато благодаря им молодой картофель появляется на столе, когда в магазинах он стоит дорого. Молодой картофель не следует хранить. Кожуру с клубней можно соскрести даже пальцем. Среднеспелые сорта заполняют период между ранними, июльскими, и поздними осенними сортами. Большинство из них годится только для варки, но отдельные, вроде сорта «Maris Peer», можно использовать как ранний картофель.
Позднеспелые сорта дают самый большой урожай — поздний картофель хранят для использования зимой. Самые ранние из поздних сортов выкапывают в начале сентября.
Восковой картофель содержит мало крахмала, но много воды, он сохраняет форму при варке. Картофель, в котором содержится наибольшее количество крахмала, относится к салатному типу: он идеально подходит для приготовления картофельного салата и для отваривания, как молодой картофель, хотя не принадлежит к раннеспелым сортам.
К сортам салатного типа относится:
Источник
Картофель — это овощ популярный в кулинарии
Овощ картофель многие называют вторым хлебом и с упоением выращивают на своих дачных и приусадебных участках. Предлагаем узнать про сорта и виды этого овоща для того, чтобы обеспечивать свою семью разнообразными вкусовыми качествами данной сельскохозяйственной культуры. Картофель — это овощ, который позволяет готовить самые разнообразные блюда. Это может быть традиционное картофельное пюре, или изысканные блины и котлетки. Читайте предоставленные рецепты и используйте правильно картофель в кулинарии на своей кухне.
Картофель — наш самый популярный в кулинарии овощ. Для миллионов семей трудно прожить даже два дня без блюда из картофеля. Рецептов существует несколько сотен, но большинство из нас применяет на практике весьма ограниченное их число. Жареный, отварной картофель и картофельное пюре — вот ежедневный набор, а запеченный и обжаренный в духовке картофель популярен, но готовится не часто.
Многие специалисты-садоводы считают, что выращивать картофель в своем огороде не имеет смысла — есть значительно более ценные способы использовать ограниченную площадь в саду. В том, что касается поздних сортов картофеля, это справедливо, но выращивать ранние сорта для того, чтобы сразу же их готовить и подавать к столу, стоит каждому огороднику.
Хранение картофеля
Убедившись, что клубни совершенно сухие, поместите их на хранение в прохладное, темное и сухое место. Для того чтобы организовать хранение картофеля, необходима хорошая вентиляция, идеально подходит полка, сколоченная из реек. Если на клубни будет падать свет, то кожура клубней может позеленеть — позеленевшая часть становится ядовитой, есть ее нельзя. Время от времени проверяйте картофель и удаляйте все клубни с мягкими, влажными и заплесневелыми пятнами. Поздние сорта могут храниться несколько месяцев, а ранние нужно использовать через неделю или две.
Виды картофеля
Виды картофеля включают в себя разнообразные гибриды, которые предназначены для раннего использования и длительного хранения.
Ранние и другие сорта картофеля
Первый урожай ранние сорта картофеля дают в июне или июле. Высоких урожаев такие сорта не дают, зато благодаря им молодой картофель появляется на столе, когда в магазинах он стоит дорого. Молодой картофель не следует хранить. Кожуру с клубней можно соскрести даже пальцем. Среднеспелые сорта заполняют период между ранними, июльскими, и поздними осенними сортами. Большинство из них годится только для варки, но отдельные, вроде сорта «Maris Peer», можно использовать как ранний картофель.
Позднеспелые сорта дают самый большой урожай — поздний картофель хранят для использования зимой. Самые ранние из поздних сортов выкапывают в начале сентября.
Восковой картофель содержит мало крахмала, но много воды, он сохраняет форму при варке. Картофель, в котором содержится наибольшее количество крахмала, относится к салатному типу: он идеально подходит для приготовления картофельного салата и для отваривания, как молодой картофель, хотя не принадлежит к раннеспелым сортам.
К сортам салатного типа относится:
Источник
