Sugars in apple juice

7 Science-backed Apple Juice Benefits

by John Staughton (BASc, BFA) last updated — May 26, 2021 ✓ Evidence Based

Apple juice is one of the most popular and widely available fruit juices globally due to its several health benefits that add dense nutritional value. Its health benefits can include improved heart health & digestion, detoxification of the body, increased hydration and boosted immunity. Apple juice might provide better cognition, strengthened metabolism, possibly weight loss, and may improve respiratory health.

What is Apple Juice?

Apple juice is made through the pressing of apples, of which there are hundreds of varieties in the world. It takes two medium-sized fruits to make one cup of juice, so these fruits are grown in huge numbers. After the apples are pressed, most juices are further filtered or pasteurized, which helps to remove any particulate matter, resulting in a thinner consistency of the final extract.

McIntosh apples are the most common types of apples used to make this delicious juice and China is the largest producer of apples in the world. Very often, there’s a debate between apple cider vs apple juice. Apple cider is an unfiltered and unpasteurized liquid initially pressed from apples and then fermented. For all apple lovers, here is our detailed recipe on how to make apple juice in the comfort of your kitchen.

Apple juice is healthy and filled with vital nutrients. Photo Credit: Shutterstock

Serving Size : Nutrient Value Water [g] 88.24 Energy 46 Energy [kJ] 191 Protein [g] 0.1 Total lipid (fat) [g] 0.13 Ash [g] 0.23 Carbohydrate, by difference [g] 11.3 Fiber, total dietary [g] 0.2 Sugars, total including NLEA [g] 9.62 Sucrose [g] 1.26 Glucose (dextrose) [g] 2.63 Fructose [g] 5.73 Calcium, Ca [mg] 8 Iron, Fe [mg] 0.12 Magnesium, Mg [mg] 5 Phosphorus, P [mg] 7 Potassium, K [mg] 101 Sodium, Na [mg] 4 Zinc, Zn [mg] 0.02 Copper, Cu [mg] 0.01 Manganese, Mn [mg] 0.07 Selenium, Se [µg] 0.1 Vitamin C, total ascorbic acid [mg] 0.9 Thiamin [mg] 0.02 Riboflavin [mg] 0.02 Niacin [mg] 0.07 Pantothenic acid [mg] 0.05 Vitamin B-6 [mg] 0.02 Choline, total [mg] 1.8 Betaine [mg] 0.1 Vitamin A, IU [IU] 1 Lutein + zeaxanthin [µg] 16 Vitamin E (alpha-tocopherol) [mg] 0.01 Fatty acids, total saturated [g] 0.02 14:0 [g] 0 16:0 [g] 0.02 18:0 [g] 0 Fatty acids, total monounsaturated [g] 0.01 18:1 [g] 0.01 Fatty acids, total polyunsaturated [g] 0.04 18:2 [g] 0.03 18:3 [g] 0.01 Sources include : USDA [1]

Apple Juice Nutrition

Apple juice can retain many of the key nutrients of apples, including possibly vitamin C and various B vitamins, and different minerals, such as magnesium, iron, calcium, manganese, and copper. Some of the fiber is also retained in this juice, as are the phytochemicals, flavonols, and procyanidins. Apple juice concentrates on a single cup that represents about 10% of your daily required carbohydrates is due to the natural sugars found in it. Potassium is the most important mineral in this juice, with a single serving delivering roughly 7% of your required daily intake. [2]

Apple Juice Calories

According to the USDA FoodData Central [3] , 100 g of unsweetened apple juice can contain 46 calories. Given the calorie count, make sure you consume this beverage in moderation.

Apple Juice Benefits

Apple juice offers a plethora of health benefits. Let us discuss them in detail below.

May Improve Heart Health

Potassium might be present in higher concentrations in this juice, which is good news for your heart health. Potassium can be a vasodilator, which means it can lower tension in your arteries and blood vessels. It might help in relieving pressure and strain on the cardiovascular system. Moreover, apple juice might prevent cholesterol formation in your arteries, which is often the major reason for heart attacks and other cardiovascular ailments. [4]

Might Boost Immunity

Apple juice might have a notable amount of vitamin C, a key component of the body’s immune system. Vitamin C can stimulate the immune system, thereby functioning as an antioxidant compound that prevents oxidative stress and reduces inflammation. [5]

Might Give Relief from Constipation

Apples might contain malic acid, which may improve the digestive rate and can support liver function. In combination with fiber and other stimulating minerals in apple juice, this juice might relieve symptoms of constipation, cramping, bloating, and diarrhea. Furthermore, it also might contain sorbitol which may help in smoothing the digestive tract, thereby easing the movement of stool. [6]

Skin Care

Apples can be consumed in a variety of ways, such as fresh fruit and as a juice that is further processed into apple vinegar, apple cider, or distilled. Packed with antioxidants and vitamin C, apple juice is beneficial for the skin. It helps in reducing inflammation, itching, and wrinkles. Furthermore, it also prevents premature skin aging. [7]

Protect Brain Health

Antioxidants are known to prevent oxidative stress in the body. According to a 2011 comprehensive study in the Advances in Nutrition journal, apple juice may have the potential to lower the risk of Alzheimer’s. Another 2010 study showed that antioxidants present in this fruit juice may help relieve symptoms of neurological diseases. [8] [9]

Boosts Metabolism

Long-term research may have linked the consumption of apple juice with smaller waistlines, lower levels of body fat, lower cholesterol levels, lesser risk of diabetes, and lower blood pressure, all of which are risk factors known as metabolic syndrome. For this reason, apple juice can help optimize your metabolism and might protect your heart. [10] [11]

Improves Liver Function

As mentioned, malic acid can improve liver function. Apple juice, when combined with water, might stimulate urination and may promote the release of excess salts and fats from the body. The alkaline content can also help in flushing out toxins, maintaining a good pH balance in the body, which thereby may be acting as a liver cleanser. [12]

Other Benefits

• Eye health:Vitamin A present in apples might help to sharpen vision and is useful for the eye. [13]
• Haircare: Apple vinegar might contain compounds that are responsible for hair growth and adding luster to locks. [14]
• Estrogen level: A chemical called phytoestrogen prevents estrogen levels from being affected. This process may regulate menstruation and reproduction. [15]

Word of caution: We seldom have a question, is apple juice acidic? The answer is yes, apple juice is acidic and may cause acid reflux. It is advisable to consult your doctor before regulating this juice in your diet.

Источник

Approximating Sugar to Apple Juice ratio in cider?

I haven’t been able to find any reliable recipes or even rules-of-thumb when deciding the amount of sugar to juice ration in cider and perry.

I’d like to know some approximations for sweet and dry versions.

4 Answers 4

The amount of sugar isn’t going to change the output sweet/dry result much. Most yeasts used for cider will completely ferment out ALL of the sugar they’re given access to. That means that the addition of more sugar than what’s in the apple juice originally is for additional alcohol and any flavor the non-fermentable bits of the sugars leave behind.

For instance, honey and brown sugar will completely ferment out, but leave some interesting flavors behind. However, most of the yeasts will eat it all, resulting in dry cider.

Sweet ciders are usually achieved by either using a yeast that specifically is a bit lazy or by backsweetening. An example of a lazy yeast is «Sweet Mead» yeast, which will leave a bit of sugar behind when they’re completely done.

For backsweetening, it’s a bit trickier because you have to stop the yeast activity and add some sugar. Chemical or heat pasteurization is a sure bet, and cold-crashing can work, but the yeast are still slightly active and they’ll return in full force if the liquid warms up.

To that more «inert» liquid, you add sugar or apple juice concentrate and you’ll get some sweetness. That’s what the sweet commercial ciders, like Woodchuck do.

That can be a problem if you want to bottle condition/carbonate because you want live yeast to eat sugar to carbonate, but you want them to leave your backsweetening sugar alone, which doesn’t exactly work.

Источник

What specific sugars are found in apple cider, apple juice, and apple cider vinegar?

My wife has a chronic, not-very-well-understood GI condition that includes hyper-sensitivity to certain foods.

We’re looking to more information about the chemical composition of various foods for both healthcare and home-cooking purposes.

In particular, she has observed that:

• She can consume both apples and apple cider (hard or regular) about as well as a typically healthy adult.
• Apple juice causes her significant intestinal distress.
• Even a tiny whiff of apple cider vinegar sets off her gastric symptoms immediately. (She can, however, safely consume other vinegars, such as white, red wine, balsamic, or rice wine vinegar.)

Are there chemical differences between apple cider, apple juice, and apple cider vinegar – such as transformations of the sugars due to fermentation of heating – that could explain this?

1 Answer 1

There certainly are chemical differences between apples and commercially purchased apple juice, but it’s impossible to tell what they are, they are trade secrets.

Apple juice bought in stores is not «apples squeezed then bottled», such a juice would become unappetizing before it was transported out of the factory. Juices are high tech products — «100% apple» just means that all ingredients were derived from apples, but the producer can have changed them in whatever ways it saw fit, before making a final product with the right consistency and aroma.

If you are talking about freshly squeezed apple juice at home, the only chemical difference between that and whole apples is the oxidation of some antioxidants in the apple, mostly polyphenols. The sugars are not changed chemically.

Источник

Altro Aroma / Apple Juice Juicy

apple_juice_juicy jpeg ./images/cms/thumbs/21b4ff4f27e41a1847c12af9d16bf1e59d18121b/apple_juice_juicy_369_308_jpeg.jpeg 21b4ff4f27e41a1847c12af9d16bf1e59d18121b ./images/cms/data/import_files/37 /home/admin/web/beautydepot.ru/public_html 1 93798 apple_juice_juicy_369_308_jpeg.jpeg ./images/cms/thumbs/21b4ff4f27e41a1847c12af9d16bf1e59d18121b/apple_juice_juicy_369_308_jpeg.jpeg?v=1530306017 /images/cms/thumbs/21b4ff4f27e41a1847c12af9d16bf1e59d18121b/apple_juice_juicy_369_308_jpeg.jpeg?v=1530306017 jpeg 340 304

art40114 jpeg ./images/cms/thumbs/21b4ff4f27e41a1847c12af9d16bf1e59d18121b/art40114_148_146_jpeg.jpeg 21b4ff4f27e41a1847c12af9d16bf1e59d18121b ./images/cms/data/import_files/37 /home/admin/web/beautydepot.ru/public_html 1 5126 art40114_148_146_jpeg.jpeg ./images/cms/thumbs/21b4ff4f27e41a1847c12af9d16bf1e59d18121b/art40114_148_146_jpeg.jpeg?v=1530450666 /images/cms/thumbs/21b4ff4f27e41a1847c12af9d16bf1e59d18121b/art40114_148_146_jpeg.jpeg?v=1530450666 jpeg 148 132

Купить Apple Juice Juicy

Altro Aroma Apple Juice Juicy. Фруктово-цветочный коктейль с первых нот улучшает настроение и заряжает энергией. Цитрусовый мандарин, экзотический ананас и папайя открывают его композицию. В сердце далекого острова благоухает сочный персик и сахарный тростник. А в завершение ароматная симфония играет нотами кокосового молока, восточного сандала и чувственного мускуса.

Содержит: Ароматическая композиция, дистиллированная вода, этиловый спирт (объемная доля см. на упаковке)

Способ применения: Распылять на кожу с расстояния 15см. Не использовать в пищевых целях. Избегать попадания в глаза

Условия хранения: Хранить при комнатной температуре

Начальные ноты: ананас, мандарин, папайя

Ноты сердца: персик, сахарный тростник

Ноты шлейфа: кокосовое молоко, мускус, сандал

Немного приторный, но не тяжелый, запах очень насыщенного компота или варенья. Лидирующая нота (не знаю что именно) часто слышу ее в кремах и гелях для душа. Как для парфюма — простоват. Вообще почти вся серия, кроме Голден Эппл, подходит юным девушкам. Запах фруктов, весны, радуги, молодости!

Нелохой аромат в направлении Эскады. Милый , но для меня слишком простенький. При разбрызгивании пульвелизатор подтекает. Стойкость минимальна.

Обращаем Ваше внимание, что возможность комментирования доступна
только для зарегистрированных пользователей.

Для отправки комментария Вам необходимо выполнить
Вход на сайт или Зарегистрироваться

• Можно ли сделать заказ по телефону?

Заказы принимаются только через сайт после регистрации.

• Можно ли посмотреть товар и попробовать у Вас на складе?

Попробовать продукцию нельзя, т.к. она находится на складе. Выставочного зала нет. Выбрать Товар Вы можете или по описанию на сайте, или протестировав его в розничных магазинах своего города.

• Может ли оператор дополнить/объединить мои заказы, изменить способ оплаты или доставки?

Такой возможности нет, во избежание ошибок при словесной передачи информации. Вы можете оформить новый заказ.

• Когда я оформлял заказ, дата передачи в доставку стояла одна, а при подтверждении заказа оператор назвал более позднюю дату отправки, почему?

Заказ отдается в работу после его подтверждения и/или после получения нами оплаты по заказу. На этот момент уже может стоять более поздняя дата передачи в доставку.

• Я оплатил(а) заказ, а статус в личном кабинете не изменился, почему?

Оплата поступает к нам в течение трех рабочих дней, обработать ее мы можем в будние дни с 9:00 до 18:00. После этого статус Вашего заказа в личном кабинете изменится на оплаченный.

• Сегодня цена одна, а вчера была другая, почему?

Цены на сайте обновляются ежедневно в автоматическом режиме. Поэтому, возможна ситуация, когда вчера цена на определенную позицию была выше, чем сегодня и наоборот. Цены на Товары, входящие в состав подтвержденного Продавцом Заказа, изменению не подлежат, за исключением случаев, предусмотренных договором Оферты.

• Почему платная доставка?

Доставка в магазине Beautydepot.ru платная и зависит от географии доставки. В отличие от других интернет-магазинов, стоимость нашей доставки не включена в стоимость каждого товара, поэтому при заказе нескольких позиций Покупатель экономит еще больше, и поэтому у нас нет ограничений по минимальной сумме заказа и Покупатель имеет возможность оформить заказ на товар стоимостью от 1 рубля.

• Что такое Духи (parfum)?

Самый дорогой и изысканный продукт из всей парфюмерии – духи (французское название — Parfum или Extrait). Духи содержат самый высокий процент ароматической композиции, процентное соотношение ароматных масел (20-40%). Духами принято пользоваться вечером, в специальных и торжественных случаях. Достаточно нанести несколько капель на внутреннюю сторону запястья, локтевые изгибы, на ложбинку у груди и любимый аромат будет сопровождать Вас всюду, от 6 до 12 часов

• Что такое Туалетная вода (Eau de Toilette)?

Туалетная вода (Eau de Toilette) — представляет собой спиртово-водный раствор в среднем 80- 85% с добавлением ароматических композиций, чаще всего в ней содержится от 4 до 7 % эфирных масел. Стойкость туалетной воды ограничена от 2 до 4 часов, зато это идеальный дневной вариант для летней жары, офиса и других ситуаций, когда сильный и навязчивый аромат неуместен. Туалетную воду можно наносить не только на кожу и волосы, но и на одежду

• Что такое Парфюмированная вода (Eau de Parfum / Parfum de Toilette)?

Парфюмированная вода (или ее еще называют туалетными духами (Eau de Parfum / Parfum de Toilette) — изделие, которое по концентрации эфирных масел находится между духами и туалетной водой. В парфюмерной композиции её присутствуют 8-13% ароматического экстракта в 90%-ном спирте. Парфюмированную воду часто называют дневными духами, так как днём она заменяет духи и держится на коже до 5 часов

• Что такое тестер?

Тестер – оригинальный флакон, поставляемый производителем парфюмерной продукции в картонной коробочке (как правило, с надписью Tester demonstration/probador) или без коробки, некоторые производители упаковывают тестеры без колпачка (крышечки) или с крышечкой. Никаких отличий (качество, стойкость аромата, составляющие и др.) тестер от основного варианта не имеет

• Что такое винтаж?

Как правило, это ароматы, которые производились 5 лет назад и более. Чем старше аромат, тем большую коллекционную ценность он приобретает. Претензии по винтажной продукции не принимаются

• Что такое Селективная парфюмерия?

Производители селективной парфюмерии не вкладывают большие рекламные бюджеты в их продвижение, однако ароматы предназначены истинным любителям и ценителям парфюма. Основное отличие таких ароматов: это их индивидуальность, необычность, и чем изысканней тем лучше. Т.е. они не нравятся всем и каждому. Также некоторые селективные марки увлекаются производством моноароматов, в которых та или иная нота возведена на пьедестал композиции или присутствует в единственном числе. В ароматах селективной парфюмерии есть своя нотка, своя отличительная черта, которая Вас либо зацепит либо оттолкнет

• Что такое отливант?

Отливант — это часть аромата, набранная из оригинального флакона и распределенная по атомайзерам меньшего объема.

Источник