Thanksgiving day apple pie

Why Do We Eat Pumpkin Pie At Thanksgiving?

The largest pumpkin pie ever made was 20 feet long and weighed a hefty 3,699 lbs!

Thanksgiving is a time of year when we get together with our families and celebrate peace over a giant feast, consisting of roast turkey and pumpkin pie.

Have you ever wondered why we eat pumpkin pie and not apple pie?

In this article, we look at the history of thanksgiving and the significance of this tasty treat.

Why pumpkin pie?

There are many reasons why pumpkin pie is made for thanksgiving, some relating to the season, others to history.

In the USA thanksgiving sits at the beginning of the fall season and this is celebrated over a feast consisting of seasonal food.

Pumpkin and squash are harvested in North America and Canada during the fall, therefore being a seasonal crop, it is in abundance at this time.

It makes sense to use a crop that is around at the time because it is affordable and accessible for everyone.

It is estimated that around 50 million pumpkin pies are consumed for thanksgiving every year in the USA.

Why pumpkin and not apple?

Northeastern Native American tribes grew pumpkin and squash as a staple to their diet.

Pumpkin is native to the western hemisphere and has been cultivated as a crop long before foods such as corn and beans.

Native Americans have been farming pumpkins for over 9,000 years.

The oldest pumpkin seed found in a tomb in Mexico dates back to around 7,000 BC.

Pumpkins were first cultivated in the Tehuacan and Oaxaca valleys in around 6,000-5,000 BC.

Not only were they a staple crop for Native tribes across North America, but they were sacred and often used for rituals and celebrations.

As technology has developed and we have become industrialized and the scale of farming pumpkins has increased dramatically.

In 2018 according to the USDA National Agricultural Statistics Service reported that 1.5 billion pounds of useable pumpkins were harvested that year alone.

Where does the tradition come from?

In 1621 some of the earliest American settlers came across pumpkin for the first time and were new to eating it.

Early recipes describe ways of cooking pumpkin, which would have involved hollowing out a pumpkin and filling it with milk, spices, and honey.

They would have then roasted this on a fire to create a sweet stew.

It became a tradition for the Native Americans to bring the pumpkins to the settlers as gifts and they showed them how to cook and prepare pumpkins.

The first Thanksgiving was held between the Wampanoag Tribe and Plymouth Colonists in New England.

It was a joint celebration of a successful harvest and it is said that a variety of pumpkin pie would have been served on this day alongside the celebratory feast.

Research suggests this is where the tradition originated.

Are pumpkin pies the same today?

One of the first-ever recorded recipes of pumpkin pie was by French chef Francois Pierre la Varenne.

He became famous for his recipe book title Le Vrai Cuisinier Francois, which translates to The True French Cook.

The cookbook from the 17 th Century contained one of the first recorded recipes for making pumpkin pie which was translated into English in 1653.

Here is an extract of the translation into English on how to make a pumpkin pie.

“Tourte of Pumpkin – Boil it with good milk, pass it through a straining pan very thick, and mix it with sugar, butter, a little salt and if you will, a few stamped almonds; let all be very thin. Put it in your sheet of paste; bake it. After it is baked, besprinkle it with sugar and serve.”

This recipe was the base for creating the pumpkin pies we eat for thanksgiving today.

What goes into making a pumpkin pie?

Pumpkin pie recipes began to appear in English written American cookbooks from 1670.

Back then it was called Pumpion Pie, as this was (the now archaic) word from pumpkin.

This was when experimentations with spices such as cinnamon, nutmeg, and cloves began.

Some recipes included adding apples and raisins for added flavor.

Most recipes have continued to follow the basis of using pumpkin, milk, eggs, sugar, cinnamon, nutmeg, salt, butter, and a pastry for the crust.

What is the biggest pumpkin pie ever made?

As you are aware there is almost a competition for everything and in 2010 a new world record was set.

The biggest pumpkin pie in the world was made on September 25, 2010, at the New Bremen Pumpkin fest in Ohio.

It measured a record-breaking 20 feet (6.09 meters) in diameter!

To make this monstrous pie, 2,796 eggs, 525 pounds (238 kg) of sugar, 1,212 pounds (549 kg) of canned pumpkin were used.

Bakers also used 109 gallons (495 l) of evaporated milk, 14.5 pounds (6.5 kg) of cinnamon, 7 pounds (3.1 kg) of salt.

440 sheets of dough were used to make the crust.

After baking the total weight of the pie was 3,699 pounds (1,678 kg).

Pumpkin pies are eaten for thanksgiving because they are not only tasty but readily available and follow tradition.

The pumpkin pie is a symbol of the land and the cultivation of pumpkins and squashes by Native Americans.

Pumpkins have fed many for thousands of years and they are an important part of the diet as they grow in abundance and are affordable for almost everyone.

The pumpkin pie was a creation made with the help and guidance of Native Americans and is an important part of celebrating thanksgiving.

Источник

День благодарения: как говорить о празднике на английском

Диалог на английском об американском празднике: как рассказать о традиционных блюдах, что обсуждать за столом и почему нужно быть осторожным в «Чёрную пятницу». Бонус — перевод разговора на русский язык

В четвёртый четверг ноября в Америке отмечают День благодарения. Чтобы получше узнать традиции этого праздника и выучить новые слова, наша ученица Юля поговорила с Марией Ремизовой — преподавателем кафедры английского языка в «Фоксфорде». Диалог на английском языке, разумеется.😉

Представляем расшифровку их разговора. Это отличный способ потренировать навык аудирования и чтения на английском. В конце — перевод диалога на русский, но призываем вас обращаться к нему только в крайнем случае. Бросьте себе вызов, постарайтесь понять всё на слух! And… let’s start.

#1 Thanksgiving Traditions

Student: Thanksgiving seems to be one of the most important holidays for American people. We, Russians, aren’t even familiar with it but it’s really a big deal to the English speaking world. So let’s learn more about it. How do people usually celebrate Thanksgiving?

English teacher: You’re absolutely right. Thanksgiving is celebrated on the fourth Thursday of November and it is very important for the Americans. It’s all about family and food! People gather together, have a huge Thanksgiving meal and give thanks for everything good that has happened this year.

This tradition goes back to 1621 when the Englishmen arrived to North America and shared a meal with the local people. This happened in the British colony Plymouth, in what is now known as the state of Massachusetts on the East coast of the United States.

Student: Wow, that’s really interesting! I have an american friend and I’m gonna ask my American friend about Thanksgiving. What are the top five words I should know to do that?

English teacher: Well, you already know Thanksgiving, that would be word #1.

#2 settlers — the people who arrived to America from England and stayed there. You can also call them pioneers or explorers;

#3 colony — a place where the settlers lived. The British Empire began colonizing North America in the early 17th century. One of the colonies was Plymouth. It was founded by the Pilgrims, a religious group of people that left England in search of the new life.

#4 Native Americans, or the Indians (as Christopher Columbus mistakenly called them, because he thought he had arrived to India) were the people who lived in America when the British settlers arrived. It is believed that the first winter was very cold and a lot of the Pilgrims in Plymouth died, but the Native Americans helped them.

#5 harvest — is the time of the year when the crops are collected from the fields. Originally, Thanksgiving was the harvest festival, when people celebrated that they had enough food for the long cold winter.

Harvest festivals used to be an important part of people’s lives in the past, when there was almost no food available during the winter season. They are still celebrated in some countries in autumn, or fall, as Americans call it.

Student: Apparently, my friend has his own views on Thanksgiving and his opinion is different from the usual. Is there more than one view on this day?

English teacher: Oh, I’m very glad you’ve asked! Thanksgiving is a very controversial holiday. Why? Because of its history. Just like Columbus Day it is seen by many people as the celebration of the conquest of Native Americans by the settlers. Native Americans had to go through a lot of hardships after the settlers arrived. That is why many people believe that this holiday should not be celebrated at all.

#1 Традиции Дня благодарения

Ученица: День благодарения, надо полагать, один из самых важных праздников для американцев. Мы, русские, даже не знакомы с ним, но для англоговорящего мира это действительно большое событие. Поэтому давайте узнаем о нём побольше. Как люди обычно отмечают День благодарения?

Преподаватель английского: Вы совершенно правы. День благодарения — очень важная дата для американцев, праздник отмечают в четвёртый четверг ноября. Этот день посвящён семье и еде. Люди собираются вместе, пробуют огромное количество праздничных блюд и благодарят за всё хорошее, что случилось в этом году.

Традиция отмечать Благодарение восходит к 1621 году, когда англичане прибыли в Северную Америку и поделились едой с местными жителями. Это произошло в британской колонии Плимут, которая теперь известна как штат Массачусетс на восточном побережье Соединённых Штатов Америки.

Ученица: О, это очень интересно! У меня есть американский друг, и я собираюсь расспросить его о Дне благодарения. Какие главные 5 слов я должна для этого знать?

Преподаватель английского: Ну, вы уже знаете Thanksgiving — «День благодарения», это слово #1.

#2 settlers — «поселенцы» — люди, которые прибыли в Америку из Англии и остались там. Также их можно называть pioneers — «первопроходцы», или explorers — «землепроходцы, исследователи».

#3 colony — «колония» — место, где жили поселенцы. Британская империя начала колонизировать Северную Америку в начале XVII века. Одной из колоний был Плимут. Его основали паломники — религиозная группа людей, которые покинули Англию в поисках новой жизни.

#4 Native Americans — «коренные американцы», или индейцы (как по ошибке их называл Христофор Колумб, думая, что прибыл в Индию), были людьми, жившими в Америке во время прибытия британцев. Считается, что первая зима была очень холодной, и многие паломники в Плимуте умерли, но коренные американцы им помогли.

#5 harvest — «урожай» — это время года для сбора урожая с полей. Первоначально День благодарения был праздником урожая, люди радовались, что у них достаточно еды для долгой и холодной зимы.

В прошлом праздники урожая были важной частью жизни людей, потому что в течение всей зимы у них почти не было источников получения еды. В некоторых странах они до сих пор отмечают этот праздник осенью — in autumn или fall, как её называют американцы.

Ученица: По-видимому, у моего друга есть свои взгляды на День благодарения, и его мнение отличается от общепринятого. Есть ли и другие мнения об этом празднике?

Преподаватель английского: О, я очень рада, что вы спросили! День благодарения очень спорный праздник. Почему? Из-за его истории. Похожая ситуация с Днём Колумба. Многие люди считают Благодарение празднованием покорения коренных американцев поселенцами. После прибытия поселенцев коренным американцам пришлось пройти через множество трудностей. Поэтому большая часть американского общества считает, что этот праздник вообще не стоит отмечать.

#2 Thanksgiving Dinner

Student: In what words should I invite my friend for the dinner?

English teacher: You can say: «Would you like to come over to my place for Thanksgiving dinner?» or «Would you like to celebrate Thanksgiving with my family?»

Student: What dishes do Americans usually cook for Thanksgiving dinner? And why?

English teacher: Oh, food is one of the best things about Thanksgiving. It takes hours to prepare everything.

The most famous one is, of course, the turkey. There’s also a vegetarian option nowadays, it’s called tofurkey (it’s a turkey made of tofu).

Other popular dishes include pumpkin pie, sweet potatoes, cranberry sauce, mashed potatoes and gravy.

Student: Oh, I just remembered: my friend is going to have dinner with his own family. Is it appropriate for me to come without invitation? Or it’s a family thing, like Christmas? Should I bring some gifts to the party?

English teacher: Thanksgiving is celebrated with the family, just like Christmas. It’s not polite to show up without invitation, but very often friends are welcome.

If you are invited, there’s no need to buy expensive gifts, but it’s a good idea to bring some dish, for example, a pumpkin pie, or a souvenir.

Student: What about traditional Thanksgiving parade? How did this tradition develop? Is it a necessary thing?

English teacher: There are several annual Thanksgiving parades across the US. One of the oldest ones is in New York. It is almost a hundred years old. Many people consider it to be an important part of Thanksgiving and love watching it in person or on TV.

Student: About what do people talk at the Thanksgiving dinner?

English teacher: People traditionally pray and give thanks for what they have. They also thank each other.

And because it is a family celebration, there are also a lot of personal conversations.

Student: Is there some traditional cheering words for Thanksgiving?

English teacher: You can say «Happy Thanksgiving!»

#2 Ужин на День благодарения

Ученица: Какие выражения мне следует использовать, чтобы пригласить своего друга на ужин?

Преподаватель английского: Вы можете сказать «Would you like to come over to my place for Thanksgiving dinner?» — «Хочешь прийти ко мне на ужин в честь Дня благодарения?» или «Would you like to celebrate Thanksgiving with my family?» — «Хочешь отметить День благодарения с моей семьёй?»

Ученица: Какие блюда обычно готовят американцы на ужин в честь Дня благодарения? И почему?

Преподаватель английского: О, еда — одна из лучших вещей на День благодарения. На то, чтобы всё приготовить, уходят часы.

Самое известное блюдо — это, конечно, индейка. В наши дни есть и её вегетарианский вариант, он называется tofurkey — «индейка из тофу».

В список других популярных угощений входят тыквенный пирог, сладкий картофель, клюквенный соус, картофельное пюре и мясная подливка.

Ученица: О, я только что вспомнила: мой друг собирается ужинать со своей семьёй. Могу ли я прийти без приглашения? Или это семейное событие, как Рождество? Должна ли я принести какой-нибудь подарок на вечеринку?

Преподаватель английского: День благодарения отмечают в кругу семьи, как и Рождество. Приходить без приглашения невежливо, но друзьям на этом празднике, как правило, рады.

Если вас пригласили, не нужно покупать дорогих подарков. Хорошая идея — принести угощение, например, тыквенный пирог или какой-нибудь сувенир.

Ученица: А что насчёт традиционного парада на День благодарения? Как эта традиция развивалась? Парад — обязательный пункт празднования?

Преподаватель английского: В США проходят несколько ежегодных парадов в честь Дня благодарения. Один из самых старых проводится в Нью-Йорке на протяжении уже почти ста лет. Многие считают это важной частью Дня благодарения и любят смотреть его вживую или по телевизору.

Ученица: О чём люди разговаривают во время ужина на День благодарения?

Преподаватель английского: Традиционно люди молятся и благодарят за всё, что у них есть. Также они благодарят друг друга.

Поскольку это семейный праздник, на нём много личных разговоров.

Ученица: Есть ли на Дне благодарения традиционные приветственные слова?

Преподаватель английского: Вы можете сказать «Happy Thanksgiving!» — «Счастливого Дня благодарения!»

#3 Black Friday

Student: My friend and I have plans about shopping on Black Friday which is right after Thanksgiving. How should we talk with people about it? Is there some tradition about this day?

English teacher: Yes, Black Friday is the day that follows Thanksgiving. It means that it’s always on Friday. Black Friday is not an official holiday, but many people take a day off to spend more time with their families.

Black Friday is famous for its sales. And a lot of people try to buy things for a very low price. So if you are shopping on Black Friday in the US, you have to be very careful. They say it’s called Black, because there are so many people in the streets and in the shops that you cannot see anything else.

But you can also get Black Friday discounts in online stores and avoid the crowds. But you have to be fast. Online sales normally start on Thursday night.

#3 Чёрная пятница

Ученица: Мы с другом планируем отправиться за покупками в «Чёрную пятницу», которая проходит сразу после Дня благодарения. Как мы должны говорить об этом с людьми? Есть ли какие-нибудь традиции, связанные с этим днём?

Преподаватель английского: Да, «Чёрная пятница» — это день, который следует за Днём благодарения. Это значит, что он всегда приходится в пятницу. «Чёрная пятница» — не официальный праздник, но многие люди берут отгул, чтобы провести больше времени со своими семьями.

«Чёрная пятница» славится своими распродажами. Огромное количество людей пытаются купить вещи по очень низкой цене. Поэтому если вы отправляетесь за покупками в «Чёрную пятницу» в США, то должны быть очень осторожны. Говорят, она называется чёрной, потому что на улицах и в магазинах так много людей, что ничего другого и не видно.

Также вы можете получить скидки «Чёрной пятницы» в интернет-магазинах и избежать столпотворений. Однако вам нужно будет поторопиться. Продажи в интернете обычно начинаются уже в четверг вечером.

Хотите получать новые статьи во «ВКонтакте»? Подпишитесь на рассылку полезных статей

Источник