Your apple pie is the delicious thing

Текст на английском языке с переводом № 2.2

A delicious apple pie!

An apple pie is a simple but very tasty meal 1 . It is very easy to make. It’s made of two parts: a crust and a filling. An apple pie can be single-crusted (with only one piece of crust on top or bottom), or double-crusted (with crust on top and on bottom).

The top of an apple pie can be solid, or the stripes 2 of crust can form a lattice 3 top. If you have a pie with a lattice top, you can see the filling even before you cut the pie!

The filling is made with apples. Some people prefer finely 4 chopped apples, some add large slices 5 instead. With large slices you will get a hearty 6 pie, while the fine chop will make your pie very delicate.

An apple pie is a signature dish 7 of many nations. The first written recipe is found in the 14th century book The Forme of Cury ( The Method of Cooking in Middle English). That recipe also called for some pears, raisins and saffron.

An apple pie is also a signature American dish. Some people even call it an unofficial symbol of the United States.

The most basic (but still tasty!) apple pie needs 2 or 3 cups of flour, 2 eggs (1 beaten 8 egg), a stick of butter, some salt and a cup of water for a crust. For a filling you can take 1 kg of apples, a cup of sugar, 2 tablespoons 9 of flour. Make a simple pastry dough 10 and let it rest in your fridge. Combine everything you need for a filling and refrigerate it as well. Place your dough into a pie dish, add filling and the top layer of crust. Make sure to pinch 11 your crust so it’s sealed all around the pie. Brush 12 your pie with the beaten egg and bake in a preheated oven at 200 °C for about an hour until the crust is golden brown. The pie can be served with an ice cream or a cheese topping. Bon appétit!

Вкусный яблочный пирог!

Яблочный пирог – простое, но очень вкусное блюдо. Его очень легко приготовить. Оно состоит из двух частей: теста и начинки. Яблочный пирог может быть открытым (слой теста только сверху или только внизу) или закрытым (с тестом и сверху, и снизу).

Верх яблочного пирога может быть целым, либо же кусочки теста могут быть выложены в форме решётки. У пирога с решётчатым верхом начинку можно видеть ещё до разрезания!

Начинка делается из яблок. Некоторые люди предпочитают мелко нарезанные яблоки, некоторые вместо этого добавляют большие дольки. С большими дольками пирог получается очень сытным, а с мелкой нарезкой пирог будет очень нежным.

Яблочный пирог – национальное блюдо многих кухонь мира. Первый письменный рецепт был найден в книге XIV века «The Forme of Cury» («Методы приготовления еды» на среднеанглийском). Этот рецепт, кроме всего прочего, требует также груши, изюм и шафран.

Яблочный пирог, кроме того, является фирменным американским блюдом. Некоторые люди даже называют его неофициальным символом Соединённых Штатов.

Для самого простого (но по-прежнему вкусного!) яблочного пирога понадобится 2 или 3 стакана муки, 2 яйца (одно взбитое яйцо), пачка сливочного масла, немного соли и стакан воды – на тесто. Для начинки можно взять 1 кг яблок, стакан сахара, 2 столовые ложки муки. Сделайте простое тесто для выпечки и поставьте отдыхать в холодильник. Соедините всё, что вам нужно для начинки, и также поставьте охлаждаться. Поместите ваше тесто в форму для пирога, добавьте начинку и верхний слой теста. Убедитесь, что защипнули тесто по всему периметру пирога. Смажьте ваш пирог взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 200 °C духовке около часа или пока корочка не станет золотисто-коричневой. На готовый пирог при подаче можно положить мороженое или сыр. Приятного аппетита!

Подсказки:

1. 1 meal – обед, кушанье, блюдо (как таковые);
2. 2 stripes – полоски;
3. 3 lattice – решётка;
4. 4 finely (контекст.) – мелко (нарезанное, обработанное и т.п.);
5. 5 slices – ломтики, дольки;
6. 6 hearty (контекст.) – сытный, плотный;
7. 7 dish (контекст.) – блюдо (в т.ч. рецепт);
8. 8 beaten (контекст.) – взбитый;
9. 9 tablespoons – столовые ложки.
10. 10 pastry dough – тесто для выпечки;
11. 11 to pinch – щипать, защипывать;
12. 12 to brush – обработать при помощи щётки.

Finely в контексте данного текста – мелко, деликатно, а вовсе не хорошо.

Кулинарные традиции часто ссорят автора и переводчика. Так, в данном тексте очень сложно подобрать адекватный перевод слову crust: под «корочкой» здесь подразумевается весь наружный слой пирога, исключая начинку – в том числе и, возможно, не самые сухие его части. Аналогично, интуитивно абсолютно понятный кулинарный термин topping не имеет точного аналога в русском языке и со временем для удобства был полностью позаимствован (топпинг для пиццы, топпинг для мороженого).

Источник

Учебник Spotlight 4. Student’s Book. Часть 2. Страница 82

Further Writing Practice — Дополнительная практика письма

• We put also after the verbs «be» and «can» and before the main verbs, e.g. I’m good at Maths. I’m also good at Chemistry. Denis also speaks English. — Мы ставим also после глаголов «be» и «can» и перед главным глаголом, например, Я хорош в математике. Я также хорош в химии. Денис тоже говорит по-английски.
• We usually put too at the end of a sentence, e.g. I love chocolate. I love pizza, too. — Мы обычно ставим «too» в конце предложения, например, Я люблю шоколад. Я также люблю пиццу.

1. Circle the correct word. — Обведи правильное слово

1. Coconuts are yummy and healthy, too / also . — Кокосы вкусные и также полезные.
2. Pineapple is delicious. It’s too / also good for your skin. — Ананас вкусный. Он также хорош для вашей кожи.
3. Larry likes chocolate. He also / too likes ice cream. — Ларри любит шоколад. Он также любит мороженое.
4. Curry is very popular in India. It is also / too popular in the UK. — Карри очень популярно в Индии. Оно также популярно в Великобритании.
5. The cacao tree grows in Central America. It grows in South America, also / too . — Какао дерево растет в Центральной Америке. Оно также растет и в Южной Америке.
6. My brother loves oranges. He also / too likes apples. — Мой брат любит апельсины. Он также любит яблоки.

2. There are three mistakes. Correct them. — Здесь три ошибки. Исправь их.

Fruits are delicious and they are also good for your health. I like all fruits and I like fruit cakes , too ! My mother makes the best banana cake. She also makes great banana biscuits! My sister also likes fruits but her favourite cake is chocolate cake.

Фрукты вкусные и они также полезны для вашего здоровья. Я люблю все фрукты, и я также люблю фруктовые пироги! Моя мама делает лучший банановый торт. Она также делает великолепные банановые печенья! Моя сестра тоже любит фрукты, но ее любимый торт — шоколадный.

Writing a birthday party invitation. Writing Tips! — Как написать приглашение на вечеринку по случаю дня рождения. Советы!

When you write an invitation you must include: Когда вы пишите приглашение, вы должны включить:

• your friend’s name — имя вашего друга
• the reason you are inviting him/her — куда вы хотите его/ее пригласить
• the place, the date and the time the party is taking place — место, дата и время, где будет проходить вечеринка.

Источник

Волжский класс

Боковая колонка

Рубрики

Видео

Книжная полка

Малина для Админа

Боковая колонка

Опросы

Календарь

Декабрь 2021

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
« Ноя
1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Language Review 2 (с. 39)

Language Review 2 (с. 39)

Упражнение 1, с. 39

1. Copy the table in your notebook. Put the words into the correct categories. Add one more word to each category. — Скопируйте таблицу в свою тетрадь. Распределите слова в правильные категории. Добавьте ещё одно слово в каждую категорию.

FRUITS & VEGETABLES: broccoli, banana, cabbage, strawberries (grapes)
ФРУКТЫ И ОВОЩИ: брокколи, банан, капуста, клубника (виноград)

MEAT, POULTRY & FISH: beef, lamb, chicken, salmon (trout)
МЯСО И РЫБА: говядина, баранина, курица, лосось (форель)

DESSERTS: apple pie, chocolate brownie, ice cream, waffles (cherry pie)
Десерты: яблочный пирог, шоколадное пирожное, мороженое, вафли (вишневый пирог)

DRINKS: milk, coffee, cola, tea (orange juice )
НАПИТКИ: молоко, кофе, кола, чай (апельсиновый сок)

Упражнение 2, с. 39

2. Choose the correct words. — Выберите правильные слова.

The drive-through restaurant is one of the USA’s great traditions. It’s unusual because the 1) customers don’t usually go inside! They drive up to a speaker outside the restaurant, 2) order their food from a worker and get it from a window. Customers can go inside and eat at a 3) table , but taking your food to go is more 4) popular . Drive-throughs are very popular in the USA and sell a wide 5) range of 6) fast food, like burgers and fries.

Проездной ресторан — одна из великих традиций США. Это необычно, потому что клиенты обычно не заходят внутрь!Они подъезжают к громкоговорителю возле ресторана, заказывают еду у рабочего и достают её из окна. Клиенты могут зайти внутрь и поесть за столом, но брать еду с собой более популярно. Рестораны на вынос очень популярны в США и продают широкий ассортимент фаст-фуда, таких как гамбургеры и картофель фри.

Упражнение 3, с. 39

3. Choose the odd word out. — Выбери лишнее слово.

1 tub — carton — jar — jam
упаковка — картонная коробка — банка — варенье

2 protein — bones — muscles — skin
белок — кости — мышцы — кожа

3 boil — fry — order — grill
варить — жарить — заказывать — гриль

4 pepper — onion — prawn — celery
перец — лук — креветки — сельдерей

5 salty — fried — sweet — creamy
солёное — жареное — сладкое — сливочное

Collocations
Расположения

Упражнение 4, с. 39

4. Complete with: side, fast, top, jacket, scrambled, cherry, frying, reduce, bunch, cold. — Заполните: сторона, быстрый, верхний, куртка, яичница, вишня, жарка, уменьшение, пучок, холод.

1 cold drinks — прохладдительные напитки

2 top сhef — лучший шеф-повар

3 scrambled eggs — яичница-болтунья

4 side order — дополнительный заказ

5 frying pan — сковорода

6 jacket potato — картофель в мундире

7 fast food — быстрое питание

8 cherry pie — вишнёвый пирог

9 reduce diseases — уменьшить количество заболеваний

10 bunch of bananas — связка бананов

Prepositions
Предлоги

Упражнение 5, с. 39

5. Chose the correct prepositions. — Выберите правильные предлоги.

1 Visitors buy local products made from oranges.
Посетители покупают местные продукты из апельсинов.

2 There’s a great choice of snakes to choose from .
Есть большой выбор змей на выбор.

3 Ann’s is famous for its delicious cherry pie.
Энн славится своим восхитительным вишнёвым пирогом.

4 Chocolate contains a high amout of fat.
Шоколад содержит большое количество жира.

5 Serve the stew with rice.
Подавайте тушёное мясо с рисом.

GAME
In teams, make sentences. Use words/phrases from the list below. Each correct sentences gets one point. The team with the most points wins.

В командах составляйте предложения. Используйте слова/фразы из приведённого ниже списка. Каждое правильное предложение получает одно очко. Побеждает команда, набравшая наибольшее количество очков .

resort — курорт
boiled egg — варёное яйцо
dessert — десерт
poultry — птица
creamy — сливочный
drinks aisle — отдел напитков
frozen food — замороженные продуктыв.

grill — гриль
salty — солёный
tub of ice cream — банка мороженого
loaf of bread — буханка хлеба
protein — белок
deep fried — жарятся во фритюре

baked goods — хлебобулочные изделия
serve — обслуживать
dish — блюдо
scrambled eggs — яичница-болтунья

customers — посетители
menu — меню
chop — нарезать
low-fat — нежирный
spicy — острый
breathe — дышать

Menton is a resort town.
Ментон — курортный город.

Would you like a boiled egg for breakfast?
Хотите варёное яйцо на завтрак?

Apple pie is my favourite dessert .
Яблочный пирог — мой любимый десерт.

Chicken is poultry .
Курица — это птица.

This soup is very creamy .
Этот суп очень сливочный.

You can find cola in the drinks aisle .
Вы можете найти колу в отделе напитков.

Milk and cheese are dairy products .
Молоко и сыр — это молочные продукты.

You can get some ice cream from the frozen food section.
Вы можете купить мороженое в разделе замороженных продуктов.

You grill steaks on a barbecue.
Вы жарите стейки на гриле.

This soup is too salty . There’s a lot of salt in it.
Этот суп слишком солёный. В нём много соли .

Let’s buy a big tub of ice cream .
Давай купим большую банку мороженого.

You can buy a loaf of bread at the bakery.
В пекарне можно купить буханку хлеба.

Meat and fish contain protein .
Мясо и рыба содержат белок.

These chips are deep fried .
Эти чипсы жарятся во фритюре .

Pretzels and bagels are baked goods .
Крендели и рогалики — это хлебобулочные изделия .

Waiters serve customers in a restaurant.
Официанты обслуживают клиентов в ресторане .

My favourite dish is fish ‘n’ chips.
Мое любимое блюдо — рыба с жареной картошкой .

I eat scrambled eggs for breakfast.
На завтрак я ем яичницу-болтунью .

The restaurant has a lot of customers on Sunday nights.
В воскресенье вечером в ресторане много посетителей .

There’s fried chicken on the menu .
В меню есть жареная курица.

Can you chop the onions for me?
Ты можешь нарезать лук для меня?

Is this yoghurt low-fat like chili peppers.
Этот йогурт нежирный, как перец чили .

This chicken is too spicy . I don’t like it.
Эта курица слишком острая .

We couldn’t breathe without our muscles.
Мы не могли дышать без наших мышц .

Quiz
Read through Module 2 and answer the questions. Now write a quiz of your own. Give it to your partner. Check his/her answers.

Викторина
Прочитайте Модуль 2 и ответьте на вопросы. А теперь напишите свой собственный тест. Отдайте его своему партнёру. Проверьте его/её ответы.

1 How many tons of fruit do they use in the Menton Lemon Festival? 145
Сколько тонн фруктов они используют на Ментонском фестивале лимонов? 145

2 In which section can you find yougurt in a supermarket? in the dairy products section
В каком разделе можно найти йогурт в супермаркете? в разделе молочные продукты

3 What is a chippy? a fish ‘n’ chips shop or restaurant
Что такое «чиппи»? рыбный магазин или ресторан с чипсами

4 What can you eat in an ethnic restaurant? dishes from a specific country or culture
Что можно съесть в этническом ресторане? блюда из определённой страны или культуры

5 How much energy doess our brain use? 20% of the energy from the food we eat
Сколько энергии использует наш мозг? 20% энергии из пищи, которую мы едим

6 What can you do at Huntington’s Kitchen? have a free cooking lesson
Что вы можете сделать на кухне Хантингтона? взять бесплатный урок кулинарии

7 What does red meat contain? iron and protein
Что содержит красное мясо? Железо и белок

8 How many bones are there in the human body? over 200
Сколько костей в человеческом теле? более 200

9 What does our skin do? It covers our body, protects us and gives us our sense of touch.
Что делает наша кожа? Она покрывает наше тело, защищает нас и даёт нам чувство осязания.

10 What foods have a lot of calcium in them? dairy products like milk, cheese and yogurt
В каких продуктах содержится много кальция? молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт

1 What are the most popular ethnic cuisines in the UK? (Indian, Chinese and Italian)
Какие самые популярные национальные кухни в Великобритании? (Индийская, китайская и итальянская)

2 What are baked goods? (cakes and biscuits)
Что такое хлебобулочные изделия? (пирожные и печенье)

3 What has Jamie Oliver’s ‘Food Revolution truck’ got in it? (eight cooking stations and TV plasms screens)
Что у Джейми Оливера в «грузовике пищевой революции»? (восемь кухонных станций и телевизионные плазменные экраны)

4 What do the letters ‘tsp’ stand for? (teaspoon)
Что означают буквы «tsp»? (чайная ложка)

5 What is the healthiest type of chocolate? (Good quality dark chocolate)
Какой самый полезный вид шоколада? (Хороший качественный тёмный шоколад)

6 How many muscles are in the human body? (over 600)
Сколько мышц в человеческом теле? (более 600)

7 When does the Lemon Festival in Menton take place? (every February to March)
Когда проходит фестиваль Лимонов в Ментоне? (каждый февраль-март)

8 What kinds of food are carbohydrates? (cereals, bread and pastа)
Какая пища являются углеводами? (крупы, хлеб и макароны)

9 What do we need to build and repair muscles? (protein)
Что нам нужно для наращивания и восстановления мышц? (белок)

10 In which section can you usually find pears in a supermarket? (the fruit and vegetables section)
В каком разделе обычно можно найти груши в супермаркете? (раздел фруктов и овощей)

Источник